@emilyozerova
Trudność: Łatwa
4 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas gotowania
25 min.
Porcje
4
Kuchnia
Koreańska
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Odkryj sałatkę z marchewką po koreańsku i serem topionym – danie, w którym delikatność i pikantność spotykają się w idealnej harmonii. Ser topiony i jajka nadają mu miękkość, a ostra marchewka po koreańsku dodaje niepowtarzalnego smaku. Zanurz się w historii powstania tej sałatki, odziedziczonej po koreańskich tradycjach w ZSRR, i rozkoszuj się każdą warstwą tego kulinarnego arcydzieła.
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Wszystkich składników: 12
Porcje:
szynka - 200 g
Jajka - 3 szt.
Koreańskie pikantne gotowe marchewki - 150 g
Ser topiony - 100 g
Sól - do smaku
Jajka przepiórcze - 6 szt.
Olej roślinny - 150 ml
Cukier - 5 g
Sól - 3 g
Czarny pieprz - do smaku
Sok cytrynowy - 25 ml
Musztarda - 10 ml
Porcje:
🥓
Tłuszcz
239г
🍚
Węglowodany
125г
🥩
Białko
76г
🔥
Kcal
Zacznij przygotowywanie sałatki od przygotowania jajek. Zanurz je w zimnej wodzie, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 7-9 minut z dodatkiem szczypty soli. Ostudź jajka w zimnej wodzie, aby łatwo obrać je ze skorupki.
Dla wygody zetrzyj serek topiony na tarce o dużych oczkach po 20-30 minutach chłodzenia w zamrażarce. Szynkę pokrój w słupki, a ugotowane jajka również zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Użyj ringu kuchennego do tworzenia warstw sałatki lub wyłóż ją na płaskie naczynie, delikatnie rozprowadzając każdą warstwę łyżką. Przygotuj składniki.
Ułóż sałatkę warstwami, dokładnie smarując każdą warstwę majonezem. Zacznij od jajek, następnie szynka i ser. Zakończ wszystko warstwą pikantnej marchewki po koreańsku. Włóż sałatkę do lodówki na 1-2 godziny, aby się przegryzła i schłodziła.
Przed podaniem udekoruj sałatkę świeżą, drobno posiekaną zielenią, aby dodać aromatu i piękna potrawie.
Aby przygotować domowy majonez, połącz w misce blendera jajka, sól, cukier, pieprz i musztardę. Ubijaj mieszankę przez 30 sekund, a następnie, nie przerywając ubijania, powoli wlewaj olej roślinny po jednej łyżeczce.
Kontynuuj dodawanie oleju, aż sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Na koniec dodaj sok z cytryny i jeszcze raz ubij. Domowy majonez gotowy do użycia!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku