Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
30 min.
Porcje
10
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdziesz na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
<p>Naleśniki cytrynowe to coś wyjątkowego, odmiennego od standardowych wersji. Przygotuj je na Zapusty, aby zaskoczyć gości, lub po prostu tak, kiedy będziesz mieć ochotę na coś pysznego. Aromat cytrynowych naleśników nie tylko obudzi, ale i poprawi nastrój! Doskonale pasują ze śmietaną, jogurtem, mlekiem skondensowanym i dżemem. Można też przeprowadzić śmiały eksperyment i podać je, na przykład, z lekko solonym łososiem.</p>
Lista składników
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Cytrynowy - 1 szt.
Masło - 50 g
Mąka - 100 g
Cukier - 1 łyżka
Jajka - 3 szt.
mleko - 300 ml
Olej roślinny - do smaku
Sól - do smaku
Fakty o wartościach odżywczych
Porcje:
🥓
Tłuszcz
155г
🍚
Węglowodany
98г
🥩
Białko
28г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Kroki przygotowania
Krok 1
Najpierw zajmiemy się cytryną. Umyj ją pod bieżącą, gorącą wodą i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Następnie, używając drobnej tarki, ostrożnie zetrzyj cienką warstwę skórki z całego owocu. Ważne jest, aby nie naruszyć białej części, aby uniknąć goryczy.
Krok 2
Rozpuść masło w małym naczyniu i pozwól mu trochę ostygnąć. W głębokiej misce połącz mąkę, cukier i świeżo startą skórkę z cytryny, aby aromat cytryny równomiernie rozprowadził się w suchej mieszance.
Krok 3
Wlej roztopione masło i szybko wymieszaj trzepaczką, aby mąka równomiernie nasiąkła masłem. Uzyskaj jednolitą konsystencję bez grudek, aby Twoje naleśniki były delikatne i puszyste.
Krok 4
Teraz dodawaj jajka po jednym, dokładnie mieszając ciasto po każdym dodaniu. Wlej lekko posolone ciepłe mleko i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek. Odstaw na 20–30 minut, aby mąka napęczniała, a ciasto stało się bardziej elastyczne.
Krok 5
Rozgrzej patelnię o średnicy 18-20 cm z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Lekko posmaruj ją olejem roślinnym, aby naleśniki nie przywierały. Wlej niewielką porcję ciasta i równomiernie rozprowadź po powierzchni patelni, przechylając ją w różne strony.
Krok 6
Smaż naleśnik z każdej strony na złoty kolor. Gdy jedna strona się zarumieni, delikatnie odwróć naleśnik łopatką i usmaż drugą stronę. Gotowe cytrynowe naleśniki układaj w stos na talerzu i trzymaj w ciepłym miejscu, na przykład w nagrzanym i wyłączonym piekarniku, aby pozostały ciepłe i miękkie do podania na stół.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku