Name: Śledź w zalewie korzennej w warunkach domowych
Prep time: 20 min
Cook time: 4320 min
Total time: 4340 min
Yield: 2
Cuisine: Ukraińska
Ingredients: Woda pitna - 1 l; Średnia sól - 6 łyżka; Cukier - 1 łyżka; Nasiona kolendry - ½ łyżeczka; Nasiona gorczycy - ½ łyżeczka; Mieszanka przyprawowa papryki - ½ łyżeczka; Goździki (pąki) - 1 szt.; Liść laurowy - 2 szt.; Piment - 3 szt.; Świeży śledź - 1 szt.; Cebula - 1 szt.

Ukraińska

Dzisiaj przygotowujemy smaczną śledź korzenną w domowych warunkach! Lekko solona, aromatyczna, z zieloną cebulą i gorącymi gotowanymi ziemniakami – kto odmówi takiego przysmaku? Ryba domowego solenia wychodzi znacznie smaczniejsza niż kupna. Przepis jest prosty, szybki i bardzo udany. Skład przypraw i stopień solenia ryby można regulować według smaku. Po 3 dniach śledź będzie lekko solony, na 4 dzień – solony.

Świeżo mrożonego śledzia wyjmij wcześniej z zamrażarki i rozmroź w temperaturze pokojowej.

Umyj rozmrożoną rybę pod bieżącą wodą. Usuń skrzela, nasyp do środka po 0,5 łyżeczki soli (z ogólnej ilości). To konieczne, aby wszystkie wnętrzności śledzia dobrze się zasoliły.

Przełóż rybę do głębokiego szklanego naczynia. Użyłam prostokątnej formy do ciasta.

Do marynaty w rondlu połącz cukier i pozostałą sól kamienną. Dodaj przyprawy dla aromatu.

Obraną cebulę pokrój w półplasterki i dodaj do reszty składników.

Wlej 1 l oczyszczonej wody do rondla. Mieszając, aby cukier i sól całkowicie się rozpuściły, doprowadź marynatę do wrzenia. Wyłącz kuchenkę, schłodź marynatę do temperatury pokojowej.

Zalej rybę ostudzonym korzennym marynatem. Zwróć uwagę, że ciecz powinna całkowicie pokrywać śledzia. Przykryj naczynie z rybą hermetyczną pokrywką lub folią spożywczą.

Marynuj śledzie w lodówce przez 3-4 dni w zależności od tego, jaki stopień zasolenia ryby chcesz uzyskać.

Gotowego śledzia wyjmij z zalewy, rozbierz na filety i pokrój na porcje. Udekoruj gotowego śledzia korzennego plastrami cebuli i koperkiem.

Śledzie można podawać jako samodzielne danie lub używać do przygotowywania różnych kanapek i sałatek. Smacznego!

Śledź w zalewie korzennej w warunkach domowych

<!DOCTYPE html>
<html>
<body>
Сьогодні в меню найсмачніша літня закуска - хрусткі, ароматні та дуже смачні малосольні огірки в банці! Приготовані за цим рецептом, вони можуть довго зберігатися в розсолі, не змінюючи свої смакові властивості. З часом овочі не стають більш солоними, тому я завжди готую декілька баночок наперед. Рецепт дуже швидкий і простий, а результат перевершить всі ваші очікування. Молодий часник, ароматна зелень та пряні спеції надають овочам приголомшливий смак та чудовий аромат. Рекомендую обирати для рецепта свіжі і пружні молоді огірки з тонкою шкіркою та недозрілим насінням.
</body>
</html>

Хрумкі малосольні огірки в банці гарячим способом

Proponuję przygotować niezwykle smaczny i sycący tort przekąskowy z sezonowych warzyw. Do przygotowania placków użyjemy tartych młodych kabaczków i białej kapusty. Następnie posmarujemy placki sosem śmietanowym z czosnkiem i zielenią i udekorujemy tort startym twardym serem. Wychodzi bardzo soczyste i aromatyczne danie, które doskonale nadaje się na obiad lub lekką kolację. Kolejny plus tego przepisu to fakt, że do pieczenia placków nie jest potrzebny piekarnik, będziemy je przygotowywać na patelni. To znacznie oszczędza czas i ułatwia proces przygotowania. Zatem zaczynajmy!


Tort przekładany z cukinii i kapusty


Dziś w menu prosta i smaczna przekąska - apetyczne mini-bułeczki z nadzieniem z tuńczyka z puszki, świeżego ogórka i serka śmietankowego. Taką apetyczną potrawę bardzo łatwo można przygotować w krótkim czasie, ponieważ jako podstawę będziemy używać gotowego ciasta francuskiego. Moim zdaniem, to świetna alternatywa dla zwykłych kanapek, wychodzi delikatnie, smacznie i sycąco. Chrupiące ciasto francuskie doskonale łączy się z delikatnym nadzieniem z tuńczyka z puszki i serka śmietankowego. Soczysty ogórek nadaje przekąsce świeżej nuty.


Przekąska z ciasta francuskiego z tuńczykiem z puszki, ogórkiem i serkiem śmietankowym


Odkryj wykwintny deser – korzenne śliwki duszone w aromatycznym porto. Ten prosty, ale jednocześnie elegancki przysmak będzie doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu lub przytulnego wieczoru. Pozwól sobie cieszyć się harmonią smaków i aromatów!


Pikantne śliwki: Magiczna uczta z nutami porto


Odkryj zachwycający świat smaków z naszą marynowaną fasolką szparagową – przekąską, która potrafi uświetnić zarówno zwykłą kolację, jak i świąteczny stół. Ten nieoczekiwany przysmak zaskoczy Twoich bliskich i gości swoim pikantnym połączeniem prostych składników, wzmocnionym aromatyczną marynatą z goździkami i nasionami gorczycy.


Wyśmienita marynowana fasolka szparagowa


Europejska

Chcesz odmienić zwykłe kanapki? Feta z czosnkiem i ziołami to idealne rozwiązanie! Ta miękka i pikantna pasta serowa, przygotowana w domu z naturalnych składników, będzie doskonałą alternatywą dla sklepowych serów z konserwantami. Twórz świeżą pastę każdego dnia, eksperymentując ze składnikami i odkrywając nowe smaki. Ta pasta doskonale komponuje się z kiełbasą, świeżymi liśćmi sałaty i warzywami, idealnie pasując do pity lub chleba. Spróbuj podać ją do naleśników lub orzeźwiającej sałatki z pieczonych lub świeżych warzyw – rezultat mile Cię zaskoczy!


Feta z czosnkiem i ziołami: Rozkosz w każdym kęsie


Włoska

Przygotuj przepyszne carpaccio z kurczaka w domu! Ten przepis pozwoli Ci stworzyć delikates, który przewyższy sklepowe odpowiedniki smakiem i jakością. Odkryj sekret przygotowania prawdziwego carpaccio – nie wędzonego, a surowo dojrzewającego, zachowującego całą delikatność i aromat świeżego mięsa.


Delikatne carpaccio z kurczaka: domowy przysmak


Przygotujmy pyszną i oryginalną przekąskę rybną na świąteczny stół! Rolada z makreli z jajkiem i marchewką w przekroju wygląda bardzo efektownie, dlatego ozdobi każdą ucztę. Przystawka wychodzi bardzo smaczna, soczysta i apetyczna. Roladę łatwo pokroić na porcje i dobrze trzyma kształt dzięki żelatynie. Taki smaczny i zdrowy przepis z dostępnych składników docenią miłośnicy dań rybnych.


Rolada z makreli z jajkiem i marchewką


Wyobraź sobie pastę z bakłażana, przygotowaną w domu z miłością — to nie tylko danie, ale prawdziwy symbol kunsztu kulinarnego gospodyni. Ten przysmak przewyższa nawet najbardziej wykwintne sklepowe odpowiedniki swoim niepowtarzalnym, pikantnym smakiem. Otwórz słoiczek zimą i podaj do mięsa, drobiu lub ziemniaków — rozkoszuj się smakiem!


<p>Pasta z bakłażanów domowa na zimę: wspomnienie lata w każdej łyżce</p>


Odkryj bogaty i pikantny smak pasty z bakłażana, uzupełnionej delikatną, domową tahini. To danie będzie doskonałym dodatkiem do twojego stołu, niezależnie od tego, czy to piknik na łonie natury, czy przytulny wieczór w domu.


Śledź w zalewie korzennej w warunkach domowych

Kategorie

O tym przepisie

Lista składników

Fakty o wartościach odżywczych

Średnia dzienna norma

Kroki przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze