Czas przygotowania
5 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
6
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Szybkie, proste, ale przy tym bardzo smaczne i sycące ciasto, bez wątpienia uraduje Ciebie i Twoich bliskich! Ciasto z ciasta francuskiego z omletem i grzybami według tego przepisu może przygotować nawet początkująca gospodyni. Wykorzystanie gotowego ciasta znacznie skraca czas przygotowania. Połączenie chrupiącego ciasta francuskiego z delikatnym i soczystym nadzieniem czyni to ciasto niesamowicie smacznym. Puszysty i lekki omlet z grzybami i zieloną cebulką doskonale uzupełnia cienkie ciasto. Minimum składników i doskonały rezultat!
Lista składników
Łącznie składników: 9
Porcje:
Ciasto francuskie bez drożdży - 500 g
Jaja kurze C1 - 6 szt.
Świeże pieczarki - 300 g
Mleko 2,5% - 150 ml
Rafinowany olej roślinny - 20 ml
Por - 50 g
Sól - 1 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - ⅕ łyżeczka
Khmeli-suneli - ⅕ łyżeczka
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
142г
🍚
Węglowodany
163г
🥩
Białko
80г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Ciasto francuskie bez drożdży wcześniej wyjmij z zamrażarki, aby się rozmroziło i stało się elastyczne.
Krok 2
Zieloną cebulkę umyj, pokrój w cienkie krążki, ułóż na patelni z rozgrzanym olejem. Mieszając, podsmażaj cebulę przez 1 minutę.
Krok 3
Świeże pieczarki umyj, pokrój w drobną kostkę, dodaj do zielonej cebuli. Wymieszaj, kontynuuj smażenie składników aż pieczarki będą gotowe.
Krok 4
W głębokim naczyniu wymieszaj 5 jaj kurzych, mleko, sól i mielone przyprawy. Pozostałe jajko kurze podziel na białko i żółtko. Białko dodaj do omletu, żółtko zostaw do posmarowania ciasta. Ubij jajka z mlekiem i przyprawami do jednolitej konsystencji.
Krok 5
Wlej mieszaninę jajeczną na patelnię z cebulą i pieczarkami.
Krok 6
Ciągle mieszając, gotuj omlet na średnim ogniu przez 3-4 minuty. Omlet powinien wyjść w formie „płatków”.
Krok 7
Rozwałkuj ciasto francuskie bez drożdży na prostokątny placek o grubości 3-4 mm i wymiarach 30x20 cm.
Krok 8
Wizualnie podziel ciasto w poprzek na 3 części. Nie dochodząc do centralnej części, z dwóch przeciwnych krawędzi przygotowania zrób równoległe nacięcia w odległości 2 cm. Na środku przygotowania wyłóż nadzienie z omletu z grzybami.
Krok 9
Na przemian z różnych stron zawijaj paski ciasta na nadzienie, formując placek.
Krok 10
Ostrożnie przełóż go na blachę wyłożoną pergaminem. Za pomocą silikonowego pędzelka posmaruj ciasto żółtkiem jajka.
Krok 11
Umieść blachę z ciastem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 25-30 minut.
Krok 12
Gdy wypiek się zarumieni, ostrożnie wyjmij go z piekarnika i lekko ostudź na kratce.
Krok 13
Aromatyczne ciasto francuskie z omletem i grzybami pokrój na porcje i podawaj na ciepło.
Krok 14
Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku