Pilaw z pastą pomidorową

Jak zrobić pilaw z koncentratem pomidorowym na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Ugotuję pilaw z cielęciną. Podoba mi się, bo młode mięso szybko się gotuje. Ale możesz też wziąć wołowinę, wieprzowinę lub kurczaka. Mój ryż jest gotowany na parze, długoziarnisty. Wychodzi kruche. Możesz dodać czosnek.

Mięso pokroić na małe kawałki. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju. Włóż posiekane mięso i smaż przez 7-10 minut, aż zacznie się rumienić.

W tym czasie przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchewkę i umyj je pod bieżącą wodą. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na dużej tarce.

Do mięsa dodaj cebulę i marchewkę. Dodaj koncentrat pomidorowy. Wszystko wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut, aż mięso będzie miękkie. Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody.

Ryż umyć kilka razy w zimnej wodzie. Następnie spuść z niego całą wodę.

Do mięsa dodajemy umyty ryż. Wlać gorącą wodę. Dodać sól i przyprawy do smaku. Dla smaku można dodać liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut. Ryż powinien zmięknąć i wchłonąć całą wodę.

Gotowe danie wymieszaj, rozłóż na talerzach i podawaj na gorąco.

Smacznego!