Duszone mięso z warzywami w piekarniku

Jak zrobić mięso duszone z warzywami w piekarniku? Bardzo proste danie. Najpierw przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Miąższ wołowy można pobrać z dowolnej części tuszy, mięso podczas gotowania będzie nadal miękkie. Możesz dodawać i zmieniać warzywa i przyprawy według własnego gustu. Cukinia i bakłażan są tutaj dobre.

Wołowinę umyj, osusz i pokrój na małe kawałki.

Obierz ziemniaki i pokrój je w średnią kostkę.

Obierz marchewkę i pokrój ją w koła. Moje marchewki są małe, więc wziąłem 2 sztuki.

Cebulę obierz i pokrój na 6-8 kawałków.

Na patelni na dużym ogniu rozgrzej odrobinę oleju. Włóż wołowinę i smaż, mieszając, aż uzyska złoty kolor. Na koniec posypać mięso połową przypraw i wymieszać. Przełóż wołowinę na talerz.

Zmniejsz ogień do średniego. Wlać pozostały olej roślinny na patelnię. Połóż ziemniaki, marchewkę i cebulę. Wlać pozostałe przyprawy. Smażyć, mieszając, przez 5-7 minut.

Do naczynia do zapiekania włóż podsmażone warzywa i mięso, dodaj całe pomidorki koktajlowe. Pomidory wiśniowe można zastąpić zwykłymi pomidorami, pokrojonymi w plasterki. Wlać czystą wodę pitną. Można to danie przygotować także w porcjowanych naczyniach do pieczenia.

Przykryj formę pokrywką. Mięso z warzywami pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1:00 lub dłużej, aż mięso i warzywa będą gotowe.

Upieczone ziemniaki z mięsem ułożyć na talerzach, udekorować świeżymi ziołami i podawać. Smacznego!