Dodaj do planów
Czas gotowania
45 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Klasyczna kasza jaglana to niezwykle proste danie, ale nie każdy wie, jak prawidłowo ją ugotować. Przede wszystkim należy pamiętać, że należy najpierw posortować ziarna, a następnie bardzo dokładnie je wypłukać, w przeciwnym razie danie będzie miało gorzki smak, a jego kolor będzie zupełnie nieapetyczny. To zajmie trochę czasu, więc bądź cierpliwy! Opłucz proso, aż płynąca woda stanie się całkowicie czysta. No cóż, wtedy wszystko wydaje się proste, wystarczy ugotować klasyczną kaszę jaglaną, najlepiej w rondlu o grubych ściankach i dnie, i na minimalnym ogniu. W tym przypadku płatki doskonale spęcznieją, staną się aksamitne, a danie docenią nawet osoby, które zazwyczaj nie są do tego obojętne.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 5
Porcje:
Gotowane proso - 180 g
Woda - 625 ml
mleko - 200 ml
Masło 82,5% - 2 łyżka
Sól - ½ łyżeczka
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
34г
🍚
Węglowodany
53г
🥩
Białko
13г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj proso do gotowania owsianki. Uporządkuj, rozsypując na stole wyłożonym białym papierem do pieczenia. Następnie przelać do miski i zalać dużą ilością ciepłej wody.
Krok 2
Kaszę jaglaną opłucz i przełóż na drobne sito. Powtórz tę czynność 2-3 razy. Następnie zalej kaszę jaglaną gorącą wodą i płucz, aż stanie się przezroczysta.
Krok 3
Wodę na kaszę jaglaną wlać do rondla i postawić na dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i dodać sól. Dodać przygotowane płatki jaglane. Ponownie zagotuj.
Krok 4
Zamknij patelnię z kaszą jaglaną w wodzie szczelnie pokrywką. Zmniejsz ogień pod pojemnikiem do minimum. Gotuj przez 25–30 minut. Proso jest gotowe, gdy woda całkowicie wchłonie się w ziarno.
Krok 5
W razie potrzeby do kaszy jaglanej wlać gorące mleko. Ponownie zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut, przykrywając patelnię pokrywką. Jeśli nie chcesz używać mleka, pomiń ten krok.
Krok 6
Gotową kaszę jaglaną pozostawiamy na rozgrzanym, wyłączonym kuchence na 5 minut, ewentualnie dodajemy masło. Następnie rozłóż do misek i podawaj z jagodami, plasterkami owoców lub innymi dodatkami.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku