Sałatka z brokułami, serem, jajkami i pomidorami.

Jak zrobić sałatkę brokułową z pomidorami, serem i jajkiem? Bardzo proste i szybkie! Przygotuj niezbędne składniki. Wybierz soczyste, ale gęste pomidory. Miękkie owoce źle trzymają swój kształt, pokrojone i ugotowane rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd potrawy. Można użyć dowolnego miękkiego sera. Odpowiedni jest ser, topiony, ser lub marynowana mozzarella. Mam fetę. Możesz uzupełnić lub zastąpić część roślinną według własnego gustu.

Brokuły pokroić na różyczki. Kapustę gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez około 5-10 minut, aż będzie gotowa. Dokładny czas zależy od wielkości kwiatostanów i stopnia nagrzania. Brokuły można stosować świeże lub mrożone. Jeśli używasz mrożonej kapusty, nie musisz jej wcześniej rozmrażać.

Gotową kapustę wyrzucić na durszlak, a następnie przenieść do miski z lodowatą wodą. Dzięki temu kapusta zachowa swój jasnozielony kolor.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Jajka pokroić na 4 części.

Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.

Wyjąć ser z solanki i osuszyć. Następnie ostrożnie pokroić w średnią kostkę.

Teraz przygotuj dressing. Sos można uzupełnić lub zastąpić innymi składnikami według uznania. Na przykład zamień zwykłą musztardę na musztardę ziarnistą. Mam oliwę z oliwek, ale wystarczy każdy olej roślinny. Jeśli miód stał się słodki, należy go wcześniej rozpuścić.

W misce połącz olej, musztardę, miód, sok z cytryny, sól i pieprz. Wszystko dokładnie ubijamy widelcem na gładką masę.

W misce umieść brokuły, pomidory, jajka i ser. Sosem polej sałatkę. Jeśli chcesz, posyp sezamem i podawaj sałatkę. Smacznego!