Sałatka "Kawałek arbuza"

Dokładnie umyj filet z kurczaka i osusz go ręcznikiem papierowym. Usuń wszystkie błonki i ścięgna. Umyj i przygotuj warzywa, zioła oraz jajka. Paprykę oczyść z szypułek i nasion. Przygotuj naczynie do gotowania i tarkę.

Ugotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie, aż będzie całkowicie gotowy, co zajmie około 20-25 minut.

Włóż jajka do garnka, zalej wodą i zagotuj. Po zagotowaniu gotuj jeszcze przez 7-8 minut.

Ostudź i obierz jajka, następnie zetrzyj je na średniej lub drobnej tarce. W ten sam sposób zetrzyj ser.

Pokrój filet z kurczaka, pomidora, cebulę i paprykę w drobną kostkę. Drobno posiekaj koperek.

Na ładnym talerzu ułóż warstwę fileta z kurczaka, nadając mu kształt plastra arbuza. Na wierzchu rozłóż pokrojoną cebulę. Każdą warstwę obficie posmaruj majonezem.

Na wierzchu cebuli ułóż starte jajka, również smarując je majonezem. Następnie pokryj wszystko warstwą startego sera, starając się całkowicie zakryć nim sałatkę.

Zieloną paprykę wymieszaj z koperkiem i delikatnie ułóż wokół sałatki, imitując „skórkę arbuza”. Z czerwonej papryki i pomidora stwórz jaskrawy „miąższ” arbuza.

Pokrój oliwki w cienkie plasterki i ułóż je na sałatce, imitując pestki arbuza.

Podawaj tę wyśmienitą sałatkę „Cząstka arbuza” od razu po przygotowaniu, aby zachwycić gości jej świeżością i oryginalnym wyglądem.