Dodaj do planów
Czas przygotowania
48 godz.
Czas gotowania
15 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Łosoś marynowany z kawą to absolutnie niesamowita przystawka, która doceni nawet najbardziej wyrafinowany smakosz. Łączy w sobie wszystko, co najlepsze, za co kochamy solone ryby: delikatną konsystencję, wykwintny smak, delikatny aromat. To drugie może budzić wątpliwości, na przykład, czy nuty kawowe są w tym przypadku rzeczywiście odpowiednie... Wydaje nam się, że tak, zwłaszcza, że w gotowej rybie brzmią one dość stłumione. Marynowanego łososia podawaj ze świeżym pieczywem, pysznym masłem i koniecznie posyp ziołami. Obiecujemy ciekawe doznania gastronomiczne!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 5
Porcje:
Filet z łososia ze skórą - 500 g
Sok cytrynowy - ½ szt.
Kawa mielona - 4 łyżka
Cukier trzcinowy - 20 g
Gruba sól morska - 50 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
67г
🍚
Węglowodany
23г
🥩
Białko
106г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki. Filety rybne umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Umieścić w pojemniku lub szerokiej misce. Skropić sokiem z cytryny.
Krok 2
Aby przygotować marynatę, do małej miski wsyp mieloną kawę. Dodać cukier trzcinowy i sól morską, wymieszać. Nacieramy powstałą mieszanką filety z łososia ze wszystkich stron.
Krok 3
Przygotowane filety z łososia zawiń w folię a następnie w folię aluminiową. W celu marynowania przechowywać w lodówce przez co najmniej 48 godzin.
Krok 4
Wyjmij filet z łososia, usuń folię i folię. Wytrzyj powierzchnię ryby ręcznikiem papierowym, a następnie spłucz pozostałości marynaty zimną przegotowaną wodą. Rybę pokroić w cienkie plasterki i podawać.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku