Dodaj do planów
Czas przygotowania
20 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
6
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Mięso w panierce ziemniaczanej to zarówno dodatek, jak i danie główne. Można powiedzieć, nowe spojrzenie na ulubione przez wszystkich puree ziemniaczane z kotletem. Przygotowuje się go z prostych składników i zajmuje niewiele czasu. Wystarczy zetrzeć ziemniaki, włożyć je do formy, następnie rozprowadzić mięso mielone i przykryć drugą warstwą ziemniaków. Zrobi to mielony kurczak lub wołowina. Można też użyć wieprzowiny, ale może być za tłusta. Dlatego lepiej wymieszać go pół na pół z mieloną chudą wołowiną lub cielęciną. W jednej wersji tego dania do środka wkładany jest kotlet z kurczaka lub schabowy. Jeśli chcesz gotować w ten sposób, pamiętaj, że kawałek mięsa musi być dobrze ubity, aby szybko się ugotował. Danie nadaje się zarówno na codzienny obiad, jak i na świąteczny stół.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Mielona wołowina - 400 g
Ziemniak - 6 szt.
Mała cebula - 1 szt.
Jajka - 2 szt.
Olej roślinny - 30 ml
Suszone zioła włoskie - 5 g
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
124г
🍚
Węglowodany
94г
🥩
Białko
99г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Obierz ziemniaki, następnie zetrzyj je na grubej tarce i dodaj sól. Pozostaw na 10 minut. Następnie odcedź powstały sok i dobrze wyciśnij mieszankę ziemniaczaną rękami.
Krok 2
Do utartych ziemniaków dodać jajka, doprawić do smaku mielonym czarnym pieprzem i ponownie dokładnie wymieszać, tak aby przyprawy rozłożyły się jak najbardziej równomiernie.
Krok 3
Cebulę obieramy i bardzo drobno siekamy. Do mielonego mięsa dodajemy posiekaną cebulę, sól, mielony czarny pieprz i zioła włoskie. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy.
Krok 4
Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj mięso mielone i smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mięso mielone będzie gotowe. Zajmie to około 10-15 minut. Lekko ostudzić.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj głębokie naczynie do pieczenia. Za pomocą silikonowej szczoteczki nasmaruj ją olejem roślinnym.
Krok 6
Na spód kładziemy łyżką kilka startych placków ziemniaczanych, robimy w nich niewielkie wgłębienia i w te wgłębienia układamy przygotowane mięso mielone. Następnie przykryj wierzch tymi samymi plackami.
Krok 7
Mięso pieczemy w skórce ziemniaków w piekarniku przez 30-40 minut. Warstwa ziemniaków powinna się zarumienić. Podawać danie gorące, ze śmietaną. Można posypać dowolnymi posiekanymi ziołami.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku