Dodaj do planów
Czas przygotowania
20 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
6
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Wiele osób uzna nasz sernik twarogowy z truskawkami za zwykłą zapiekankę, gdyż nie posiada podstawy, jak ma to miejsce w przypadku tego popularnego deseru. Ale takie nieporozumienie można w pełni zrozumieć i wybaczyć: rekompensuje je niezwykle delikatna konsystencja przysmaku i, oczywiście, jego wykwintny smak. No cóż, jeśli kategorycznie sprzeciwiacie się, że to sernik, nazwijcie to danie zapiekanką, tylko miejcie na uwadze, że jest zupełnie wyjątkowe, a nie takie tradycyjne. Przepis na danie nie jest skomplikowany, jednak warto zadbać o jakość składników. Twarożek powinien być naturalny, tłusty (najlepiej otynkowany), a truskawki do sosu powinny być sezonowe, czyli słodkie i aromatyczne. Wtedy sernik okaże się tak pyszny, że po prostu nie będzie debaty na temat tego, jak go poprawnie nazwać.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Twarożek 18 tłusty - 350 g
Lekkie masło - 60 g
Śmietana o zawartości tłuszczu od 20% - 50 g
Jajka C1 - 2 szt.
Drobny cukier - 70 g
Kasza manna - 2 łyżka
Truskawka - 200 g
Mielony kardamon - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
124г
🍚
Węglowodany
186г
🥩
Białko
80г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 160°C. Przygotuj wszystkie składniki sernika. Twarożek przetrzyj przez drobne metalowe sito do miski, tak aby stał się możliwie gładki.
Krok 2
Do twarogu dodać śmietanę, jajka o temperaturze pokojowej, 50 g cukru i semolinę. Miksuj blenderem zanurzeniowym do uzyskania puszystej masy o jednorodnej konsystencji. Dodać trochę kardamonu i wymieszać.
Krok 3
Naczynie do pieczenia o średnicy nie większej niż 20 cm wysmaruj 10 g masła. Można posypać mąką. Powstałą masę twarogową włóż do formy. Wyrównaj to.
Krok 4
Formę z masą twarogową włóż do większej formy. Wlać do niego wodę tak, aby sięgała mniej więcej połowy wysokości pojemnika z masą twarogową. Piec w piekarniku przez 40 minut. Studzimy na patelni, aż będzie ciepłe.
Krok 5
W rondelku roztapiamy pozostałe masło z pozostałym cukrem. Umyj i obierz truskawki. Duże jagody pokroić na połówki. Dodaj truskawki do patelni z masłem. Trzymaj na średnim ogniu przez 3 minuty. Powstałym sosem polej ciepły sernik i podawaj.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku