Czas gotowania
25 min.
Porcje
2
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Chiński stir-fry z kurczaka z bakłażanem - zbilansowany przepis ze składnikami: Filet z kurczaka, Bakłażan, Czosnek, Korzeń imbiru, Sos sojowy, Ocet ryżowy (25 minut, 968 kcal).
Lista składników
Łącznie składników: 10
Porcje:
Filet z kurczaka - 500 g
Parm z bakłażana - 500 g
Czosnek - 15 g
Korzeń imbiru - 10 g
Sos sojowy - 60 g
Ocet ryżowy - 15 g
Kawa ze słodzikiem - 3 g
Skrobia kukurydziana - 10 g
Woda - 50 g
Olej roślinny 2 łyżki. l. - 20 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
74г
🍚
Węglowodany
80г
🥩
Białko
157г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Filet z kurczaka pokrój w cienkie paski. Bakłażany pokrój w słupki. Czosnek i imbir drobno posiekaj.
Krok 2
W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, zamiennik cukru, 50 ml wody oraz skrobię kukurydzianą. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 3
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego. Smaż kurczaka na dużym ogniu do miękkości, przez około 5-7 minut. Przełóż kurczaka na talerz.
Krok 4
Na tę samą patelnię dodaj pozostały olej. Smaż bakłażany na dużym ogniu, aż zmiękną i lekko się zarumienią, przez około 7-10 minut. Jeśli bakłażany są zbyt suche, możesz dodać jeszcze odrobinę oleju lub kilka łyżek wody.
Krok 5
Dodaj czosnek i imbir do bakłażanów, smaż przez 1 minutę, aż poczujesz aromat.
Krok 6
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię. Wlej przygotowany sos, szybko wymieszaj i smaż przez 1-2 minuty, aż sos zgęstnieje i oblepi wszystkie składniki.
Krok 7
Podawać na gorąco. Doskonale komponuje się z ryżem (brak w przepisie).
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku