Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
30 min.
Porcje
3
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Odkryj idealne połączenie delikatnych serniczków twarogowych z wyrazistym, aromatycznym sosem z czarnej porzeczki. To danie stanie się prawdziwą ozdobą Twojego stołu, niezależnie od tego, czy będzie to śniadanie, obiad czy kolacja. Łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne, te serniczki zapewnią Ci niezapomniane chwile rozkoszy!
Lista składników
Łącznie składników: 10
Porcje:
Twarożek 2% - 300 g
Kasza manna - 2 łyżka
Cukier - 2 łyżka
Cukier waniliowy - 10 g
Jaja kurze C1 - 1 szt.
Mąka lub bułka tarta - 3 łyżka
Sól - 1 szczypt.
Czarna porzeczka - 100 g
Dla sos:
Cukier - 2 łyżka
Skrobia - 2 łyżeczka
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
9г
🍚
Węglowodany
153г
🥩
Białko
64г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Teraz przystępujemy do tworzenia puszystych serniczków! Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem. Dodaj do niego kaszę mannę, cukier, jajko, cukier waniliowy i szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Odstaw masę twarogową na 30 minut, aby kasza manna napęczniała i nadała serniczkom delikatności.
Krok 2
Na talerz wsyp kilka łyżek mąki. Weź łyżkę stołową masy twarogowej (z górką) i ostrożnie wyłóż ją na mąkę.
Krok 3
Dokładnie obtocz masę twarogową w mące, formując z niej zgrabne serniczki. Z tej ilości wyszło mi 6 apetycznych serniczków.
Krok 4
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Ostrożnie ułóż serniczki i smaż je przez około 3 minuty z jednej strony, aż uzyskają złocistą skórkę. Następnie przewróć serniczki na drugą stronę, zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i doprowadź serniczki do pełnej gotowości, aby stały się puszyste i delikatne w środku.
Krok 5
Gotowe serniczki ułóż na talerzu, a sos jagodowy przelej do ładnej miseczki. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!
Krok 6
Twoje serniczki twarogowe z sosem z czarnej porzeczki są gotowe, by podbić serca! Ciesz się tym wspaniałym daniem, które sprawi Ci prawdziwą przyjemność. Smacznego!
Dla sos:
Krok 1
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od przygotowania wyśmienitego sosu jagodowego. Ja wybrałam czarną porzeczkę, ale możesz użyć dowolnych jagód według własnego uznania. Dokładnie przebierz porzeczki, usuń szypułki, opłucz zimną wodą i przełóż do rondelka. Dodaj cukier i 150 g wody. Zagotuj mieszankę i gotuj przez około 3 minuty, aby jagody uwolniły swój aromat.
Krok 2
W oddzielnym naczyniu rozpuść skrobię w 50 ml zimnej wody, dokładnie mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie, nieustannie mieszając wywar jagodowy, cienkim strumieniem wlej mieszankę skrobiową. Niemal natychmiast, po 5-10 sekundach, zdejmij sos z ognia i pozwól mu ostygnąć, aby zgęstniał i nabrał idealnej konsystencji.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku