Name: Zapiekanka z mięsa mielonego z kapustą
Prep time: 40 min
Cook time: 100 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Rosyjska
Ingredients: Surówka z kapusty - 300 g; Sól - 1 łyżeczka; Mielona wołowina - 200 g; Mielona wieprzowina - 300 g; Boczek - 5 kawałek; Cebula 2 szt. - 1 szt.; Olej roślinny 2 łyżki. l. - 2 łyżka; Czosnek - 4 ząbek; Zmielony czarny pieprz - ½ łyżeczka; Sos pomidorowy - do smaku; jajko - 1 szt.; Świeże zioła (bazylia, pietruszka, mięta, estragon) - do smaku; Mleko kokosowe 7-9% tłuszczu - 0.3 szkl.; chleb pszenny - 2 kawałek; Bułka tarta - 1.5 szkl.

Rosyjska

Odkryj niezwykły smak zapiekanki, która przypomina ulubione gołąbki, ale bez zbędnego zawijania! Po prostu wymieszaj wszystkie składniki i wstaw do piekarnika. Aby uzyskać apetyczną, złocistą skórkę, posmaruj zapiekankę śmietaną, posyp serem lub bułką tartą. Dla idealnego smaku użyj mieszanego mięsa mielonego wieprzowo-wołowego – nada to daniu wyjątkowej soczystości i aromatu.

Przygotuj wszystkie składniki: rozmroź mięso mielone, dokładnie umyj kapustę i usuń zewnętrzne liście. Obierz i opłucz cebulę oraz czosnek.

Zacznij od chleba: połam go na małe kawałki i namocz w mleku, aby dobrze nasiąknął.

Drobno posiekaj cebulę, przeciśnij czosnek przez praskę, aby uzyskać maksymalny aromat, a boczek pokrój na małe kawałki.

Smaż przygotowaną cebulę, boczek i czosnek na patelni przez 5 minut, ciągle mieszając, aby równomiernie się zarumieniły i uwolniły swój smak.

Kapustę drobno poszatkuj. Zagotuj wodę w garnku, dodaj szczyptę soli i blanszuj kapustę we wrzątku przez zaledwie 3 minuty. Następnie odcedź ją na durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru wody.

W dużej misce połącz oba rodzaje mięsa mielonego, podsmażony boczek z cebulą, jajko kurze, zblanszowaną kapustę i namoczony chleb. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Do mięsa mielonego dodaj 1 szklankę bułki tartej, wlej olej roślinny, dopraw czarnym pieprzem i solą. Ponownie dokładnie wymieszaj, aby wszystkie przyprawy równomiernie się rozprowadziły.

Formę do pieczenia posyp połową pozostałej bułki tartej. Ostrożnie wyłóż cały farsz do formy, równomiernie go rozprowadzając.

Posyp zapiekankę pozostałą bułką tartą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 1 godzinę, aż do uzyskania złocistej skórki.

Gotową zapiekankę pokrój na porcje i podawaj na talerzach. Udekoruj świeżymi ziołami i pomidorkami koktajlowymi, a także zaoferuj ulubiony sos.

Zapiekanka z mięsa mielonego z kapustą

Ukraińska

Placuszki z kalafiora z twardym serem to delikatne, puszyste, a jednocześnie sycące danie, które mile zaskoczy nawet tych, którzy zazwyczaj nie przepadają za kapustą. Dzięki rozdrobnionemu kalafiorowi placuszki mają miękką i niemal kremową konsystencję w środku, a rumiana skórka sprawia, że są wyjątkowo apetyczne. Twardy ser dodaje wyrazistego smaku i lekkiej słoności, tworząc harmonijne połączenie z warzywami. Placuszki z kalafiora świetnie komponują się z kurczakiem, indykiem, pieczonymi warzywami, rybą, a także mogą stanowić samodzielną, lekką kolację. To uniwersalne danie, które równie dobrze prezentuje się na co dzień, jak i jako niezwykła przekąska.

Placuszki z kalafiora z twardym serem

Przygotuj apetyczne domowe parówki mleczne, które są znacznie smaczniejsze i zdrowsze niż te ze sklepu! Wybraliśmy kurczaka, aby parówki były niskotłuszczowe, a dzięki dodatkowi śmietanki będą niewiarygodnie soczyste, bez typowej dla mięsa drobiowego suchości. Idealny wybór dla tych, którzy cenią naturalność i delikatny smak.

Domowe kiełbaski drobiowe

Masz dość zwykłego makaronu z kotletami? Odkryj nowy świat smaków dzięki tej wyśmienitej zapiekance makaronowej z mięsem mielonym! To danie to idealne rozwiązanie na sycący i aromatyczny obiad lub kolację, które dostarczy Ci prawdziwej przyjemności. Wystarczy ugotować makaron al dente, wymieszać go z soczystym sosem z mięsa mielonego i świeżych pomidorów, a następnie zapiec w piekarniku. Dla tych, którzy dbają o linię, mamy świetną wiadomość: możesz użyć mielonego kurczaka lub indyka, aby zapiekanka była jeszcze bardziej dietetyczna. Pozwól sobie na tę kulinarną przygodę i zaskocz swoich bliskich niesamowicie smacznym daniem!

Zapiekany makaron w piekarniku

Międzynarodowa

Mięso „po kapitańsku” to wykwintna odmiana słynnego mięsa „po francusku”, lecz z wyjątkowym urokiem. Główny sekret tego dania tkwi w niezwykle cienkim pokrojeniu wszystkich składników, co nadaje mu zadziwiającą delikatność i wyrafinowany smak. Możesz wybrać wieprzowinę dla klasycznej wersji lub postawić na bardziej dietetycznego kurczaka czy wołowinę. To danie stanie się prawdziwą ozdobą Twojego stołu!

Mięso po kapitańsku z piekarnika

W zaledwie pół godziny można przygotować bardzo smaczne krewetki w sosie śmietanowym. Do tego potrzebna będzie śmietana. Lepiej wybrać tę o wyższej zawartości tłuszczu. Śmietana z większym procentem tłuszczu ma bardziej wyrazisty smak śmietankowy i sprawia, że sos jest gęstszy. Gotowe krewetki można podawać zarówno z dodatkami, jak i bez nich. W każdym przypadku będzie smacznie.

Krewetki na patelni w sosie śmietanowym

Ta prosta, ale niezwykle smaczna zapiekanka z delikatnego puree ziemniaczanego i soczystego mielonego kurczaka będzie idealnym uzupełnieniem dziecięcego menu. Wszystkie składniki są naturalne i nie zawierają zbędnego tłuszczu. Miękkie puree ziemniaczane, wzbogacone masłem, harmonijnie łączy się z aromatycznym, podsmażonym mięsem mielonym i cebulą. Aby danie zyskało apetyczną złocistą skórkę, przed pieczeniem nie zapomnij posmarować go jajkiem przepiórczym. Podawaj ze śmietaną dla jeszcze większej przyjemności!

Zapiekanka ziemniaczana dla dzieci z mięsem mielonym

Przygotuj tego pieczonego kurczaka z niesamowicie apetyczną, chrupiącą i rumianą skórką oraz zachwycającym aromatem! Możesz użyć dowolnych części tuszki kurczaka, piekąc filety i udka razem lub osobno. Do "Kurczaka Rjaby" pasuje absolutnie każdy dodatek. Koniecznie polej go sosem, który powstaje podczas pieczenia kurczaka – to sprawi, że danie będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej soczyste.

Pieczony kurczak "Kurka Raba" w majonezie

Kotleciki gryczano-mięsne, czyli hreczanyki, to niezwykle sycące, delikatne i smaczne danie, które stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnych kotletów. Przygotowanie zajmie trochę czasu, ale efekt jest tego wart! Aromatyczny sos pomidorowy nada hreczanykom przyjemnej kwaskowatości i pikantności, czyniąc je naprawdę niezapomnianymi. Podawaj te apetyczne kotleciki z lekkim dodatkiem, takim jak puree ziemniaczane, świeża sałatka lub sypki ryż.

Gryczaki z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Suszone piersi kurczaka to wykwintny przysmak o wyrafinowanym smaku i aromacie. Idealnie nadają się jako przekąska, a także mogą stanowić doskonały dodatek do różnych sałatek. Podawaj cienko pokrojone filety z delikatną zieleniną i świeżymi warzywami, lub zaskocz gości niezwykłym połączeniem ze słodkimi owocami, takimi jak brzoskwinia, figa czy melon. Smak tego dania w dużej mierze zależy od wybranych przypraw: użyj gotowej mieszanki do kurczaka lub stwórz własną, unikalną kompozycję z ulubionych pojedynczych przypraw.

Suszone piersi kurczaka

Zanurz się w świat niesamowitego smaku dzięki temu przepisowi na aromatyczną, delikatną i niezwykle sycącą duszona wołowinę! Mięso powoli dusi się w bogatym sosie, stworzonym z podsmażonej cebuli, słodkiej papryki i soczystych pomidorów, z dodatkiem wody. Dla jeszcze intensywniejszego smaku zwykłą wodę można zastąpić gorącym bulionem. Wybierz dowolną część wołowiny, ale jeśli szukasz bardziej dietetycznej opcji, łopatka będzie idealnym wyborem. To danie zapewni Ci prawdziwą przyjemność i rozgrzeje duszę!

Zapiekanka z mięsa mielonego z kapustą

Kategorie

O przepisie

Lista składników

Fakty żywieniowe

Dzienne wartości

Kroki przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze