Czas przygotowania
40 min.
Czas gotowania
40 min.
Porcje
4
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Odkryj niezwykły smak tych wyrazistych i apetycznych kotletów, przygotowanych z delikatnej dyni, aromatycznej cebuli i pikantnego czosnku. Zachwycą Cię swoją miękkością w środku i chrupiącą, złocistą skórką na zewnątrz. To danie to idealna alternatywa dla mięsa, która doskonale sprawdzi się dla wegetarian. Możesz usmażyć je na patelni, aż uzyskają rumianą skórkę, lub upiec w piekarniku, aby uzyskać lżejszą wersję. Podawaj te wspaniałe kotlety gorące, udekorowane świeżą zielenią i uzupełnione ulubionym sosem, aby każdy kęs stał się prawdziwą przyjemnością!
Lista składników
Łącznie składników: 10
Porcje:
Dynia - 500 g
jajko - 2 szt.
Cebula 2 szt. - 1 szt.
Bułka tarta - 100 g
Olej roślinny 2 łyżki. l. - 3 łyżka
Mąka pszenna klasy premium - 2 łyżka
Czosnek - 2 ząbek
Sól - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Mieszanka sałat - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
55г
🍚
Węglowodany
180г
🥩
Białko
35г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki: dokładnie obierz i umyj dynię, cebulę oraz czosnek. Jajka kurze również umyj. Liście sałaty opłucz pod bieżącą wodą i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym, aby nie pozostała na nich ani kropla wilgoci.
Krok 2
Pokrój dynię na kilka małych kawałków, aby szybciej się ugotowała.
Krok 3
Pokrój dynię, włóż do garnka, zalej zimną wodą i zagotuj na dużym ogniu.
Krok 4
Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i dodaj sól do smaku. Gotuj dynię pod przykryciem przez około 20 minut, co jakiś czas sprawdzając jej miękkość nożem. Dynia powinna stać się bardzo miękka.
Krok 5
Odcedź ugotowane kawałki dyni na durszlaku, aby całkowicie usunąć nadmiar płynu.
Krok 6
Przełóż dynię do misy blendera i zmiksuj na gładkie puree. Jeśli nie masz blendera, możesz ją po prostu rozgnieść tłuczkiem.
Krok 7
Drobno posiekaj cebulę.
Krok 8
Posiekaj czosnek nożem lub przeciśnij go przez praskę.
Krok 9
W głębokiej misce połącz puree dyniowe z posiekaną cebulą i czosnkiem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać bazę na kotlety.
Krok 10
Wbij jajka do miski z masą dyniową.
Krok 11
Dodaj mąkę, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko, aż do uzyskania jednolitej masy.
Krok 12
Zmocz dłonie wodą i uformuj z powstałego mięsa mielonego niewielkie kotlety. Każdy kotlet przed smażeniem obtocz w bułce tartej, aby uzyskać apetyczną skórkę.
Krok 13
Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze ją rozgrzej. Smaż kotlety z obu stron przez 5-7 minut, aż uzyskają piękny złocisto-rumiany kolor. Gotowe kotlety wyłóż na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Krok 14
Na pięknym talerzu do serwowania ułóż świeże liście sałaty. Na wierzchu delikatnie rozmieść gotowe, aromatyczne kotlety z dyni. Podawaj natychmiast, delektując się każdym kęsem!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku