Name: Kurki z wątróbką drobiową
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 3
Cuisine: Rosyjska
Ingredients: Świeże kurki - 300 g; Wątróbka z kurczaka - 500 g; Olej roślinny 2 łyżki. l. - 34 g; Śmietanka 25% tłuszczu - 315 g; Cebula 2 szt. - 80 g; Twardy ser - 70 g; Tłuczone ziemniaki - do smaku; Sól - do smaku

Rosyjska

Odkryj niezwykłe połączenie delikatnej wątróbki drobiowej i aromatycznych kurek, zatopionych w kremowym sosie. Ten przepis zamieni zwykły podroby w wykwintne danie, które zachwyci swoją miękkością i bogatym smakiem. Śmietana nadaje wątróbce niesamowitą delikatność, a kurki – niepowtarzalny leśny aromat. Podawaj ten kulinarny cud z ulubionym dodatkiem, czy to ryżem, kaszą gryczaną, puree ziemniaczanym, czy świeżymi warzywami, i rozkoszuj się każdym kęsem!

Dokładnie umyj wątróbkę i kurki. Obierz cebulę.

Pokrój wątróbkę na małe kawałki i wyłóż na patelnię z jedną łyżką oleju roślinnego. Smaż na średnim ogniu, aż wątróbka zmieni kolor.

Równolegle, na osobnej patelni z pozostałym gorącym olejem, podsmaż cebulę i kurki, aż zmiękną i cała wilgoć odparuje. Proces ten zajmie około 20–25 minut. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać, by wszystko równomiernie się ugotowało.

<p>Przełóż usmażoną wątróbkę do grzybów i cebuli. Wlej śmietankę. Duś pod przykryciem na wolnym ogniu przez 10 minut, aby wszystkie smaki harmonijnie się połączyły.</p>

<p>Zetrzyj ser na drobnej tarce. Dodaj go na patelnię razem z solą. Podgrzewaj potrawę jeszcze 3-4 minuty, aby ser się roztopił i nadał daniu delikatną, kremową konsystencję.</p>

Podaj aromatyczne kurki z wątróbką drobiową, uzupełniając porcję delikatnym puree ziemniaczanym i posypując świeżą zieleniną dla wyrazistości i świeżości.

Kurki z wątróbką drobiową

Gruzińska

Gruzińska soljanka to nie tylko zupa, ale prawdziwe, aromatyczne ragout, przygotowane z miłością i obfitością przypraw. W odróżnieniu od tradycyjnej rosyjskiej soljanki, tutaj nie ma kiełbas ani parówek, za to jest delikatna wołowina, duszona w bogatym sosie z winem, musztardą, koncentratem pomidorowym i świeżymi ziołami. To danie zaskoczy Cię swoim głębokim smakiem i rozgrzewającym aromatem, idealnie pasującym do przytulnej kolacji.

Solanka po gruzińsku

Przygotuj idealne, cienkie naleśniki rosyjskie, które zawsze wychodzą elastyczne i niezwykle smaczne! Sekret tkwi w dokładnym wymieszaniu ciasta do uzyskania jednorodnej konsystencji, a następnie w jego odstawieniu. Wylej ciasto na rozgrzaną patelnię, rozprowadź cienką warstwą i ciesz się tradycyjnym smakiem. Te uniwersalne naleśniki staną się doskonałą bazą dla wszelkich Twoich kulinarnych fantazji, niezależnie od tego, czy wybierzesz słodkie, czy wytrawne nadzienie.

Cienkie naleśniki rosyjskie

Odkryj sekret niezwykle delikatnej i aromatycznej karkówki wieprzowej, pieczonej w piekarniku! Dzięki specjalnej marynacie z sosu sojowego, czosnku i starannie dobranych przypraw, takich jak rozmaryn, chmieli-suneli, suszona bazylia i oregano, danie to nabiera niepowtarzalnego, pikantnego smaku. Najważniejsze to dać mięsu wystarczająco dużo czasu na marynowanie, a następnie upiec je do perfekcji, aby każdy kawałek rozpływał się w ustach. Idealne na świąteczny stół lub przytulną rodzinną kolację!

Pieczona karkówka w piekarniku

Odkryj delikatność pieczonego mintaja, który dosłownie rozpływa się w ustach dzięki kremowemu sosowi. Ten przepis przekształca zwykłą rybę w wykwintne danie o bogatym smaku i aromacie. Wystarczy natrzeć filet przyprawami, skropić sokiem z cytryny i upiec do perfekcji. Idealnie komponuje się z puree ziemniaczanym lub ryżem, tworząc pełnowartościową i niezwykle smaczną kolację.

Pieczony mintaj w śmietanie

Odkryj sekret niezwykle soczystej wieprzowiny pieczonej w piekarniku! Dzięki wstępnemu obsmażeniu na dużym ogniu, każdy stek zachowuje swoje soki, pozostając delikatnym i aromatycznym. Jeśli brakuje czasu, to żaden problem — mięso można piec od razu po zamarynowaniu. Ten przepis zapewni niezapomniany smak i prostotę przygotowania.

Wieprzowina w sosie sojowym z piekarnika

Azjatycka

Zanurz się w świat japońskiej kuchni dzięki tym efektownym rolkom „Smok”! Ich główną atrakcją jest oczywiście wygląd, który przekształca zwykłe rolki w prawdziwe dzieło sztuki. Wędzony węgorz, misternie ułożony na wierzchu, imituje ciało smoka, a jego końce tworzą iluzję głowy i ogona. Dodaj odrobinę fantazji z ziołami i warzywami: wąsy z zielonej cebulki lub papryki, a także oczy i łapy wycięte ze świeżego ogórka lub rzodkiewki, nadadzą Twojemu smokowi niepowtarzalny wygląd. Dla jeszcze większego efektu posyp grzbiet sezamem. Nadzienie może być dowolne, ale w tym przepisie czeka na Ciebie delikatne połączenie serka śmietankowego i chrupiącego ogórka. Przygotuj to danie, a z pewnością zachwyci Twoich gości!

Rolki „Smok”

Europejska

Mięso z podudzia indyka może wydawać się twarde i mdłe, ale ten przepis je odmieni! Dzięki marynacie z sosem sojowym, octem balsamicznym i aromatycznymi ziołami, drób stanie się niezwykle delikatny i nabierze bogatego, pełnego smaku. Wybierz steki z górnej części podudzia o grubości co najmniej 1,5–2 cm, z fragmentem kości pośrodku – pozostaną one zwarte podczas obróbki termicznej, nie wyschną i doskonale wchłoną marynatę. Obsmaż zamarynowane steki na złoty kolor, a następnie doprowadź do perfekcji w piekarniku.

Steki z goleni indyka

Międzynarodowa

Kotlety drobiowe to klasyczne danie, które zawsze będzie na czasie w każdej kuchni. Delikatne kotlety z kurczaka doskonale komponują się z różnorodnymi sosami i dodatkami. Rozpływają się w ustach, pozostawiając subtelny posmak. Takie kotlety to idealny wybór na każdą okazję, niezależnie od tego, czy jest to szybki obiad, czy romantyczna kolacja. Kotlety są łatwe w przygotowaniu, więc nie będziesz musiał spędzać dużo czasu w kuchni.

Delikatne kotlety drobiowe

Odkryj idealny przepis na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi! Te faszerowane piersi kurczaka przygotowuje się zadziwiająco prosto: wystarczy wypełnić delikatne filety z kurczaka soczystymi pomidorami i aromatycznymi ziołami, starannie zwinąć w roladę i zapiec w piekarniku. Rezultat to niezwykle smaczne i soczyste danie, które można podawać na gorąco, a nawet pokroić w cienkie plasterki do wykwintnych kanapek. Pozwól, aby ten przepis stał się Twoim nowym ulubionym!

Kurki z wątróbką drobiową

Kategorie

O tym przepisie

Lista składników

Fakty o wartościach odżywczych

Średnia dzienna norma

Kroki przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze