Czas przygotowania
20 min.
Czas gotowania
1 godz. 50 min.
Porcje
2
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Odkryj magię smaku dzięki temu wyjątkowemu przepisowi na zapiekaną kaszę w dyni! Do przygotowania tego dania potrzebna będzie niewielka, okrągła dynia, która stanie się nie tylko naczyniem na aromatyczną kaszę, ale także częścią kulinarnego arcydzieła. Ilość kaszy i mleka będzie zależała od rozmiaru dyni, ale pamiętaj, że płynu powinno być 3-4 razy więcej niż kaszy. Możesz wybrać kaszę jaglaną, ryżową lub owsianą, ale pamiętaj, że w piekarniku doskonale się rozgotuje, dlatego nie wypełniaj dyni po brzegi, zostaw trochę miejsca. Aby nadać potrawie wyjątkowy aromat i smak, dodaj do kaszy cynamon i wanilię. To danie stanie się prawdziwą ozdobą Twojego stołu i zachwyci wszystkich swoim niezwykłym wyglądem i delikatnym smakiem!
Lista składników
Łącznie składników: 9
Porcje:
Dynia - 800 g
Pszenica - 50 g
Mleko kokosowe 7-9% tłuszczu - 200 g
Cukier - 16 g
Masło 60% - 40 g
Sól - 1 g
Masło 60% - do smaku
Nasiona dyni - do smaku
Miód - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
149г
🍚
Węglowodany
207г
🥩
Białko
50г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Dokładnie umyj dynię i osusz ją ręcznikiem papierowym. Płucz proso pod bieżącą wodą, aż woda będzie całkowicie przezroczysta. Następnie sparz kaszę wrzątkiem, aby pozbyć się ewentualnej goryczki. Przygotuj formę do pieczenia lub blachę, a także tarkę i folię.
Krok 2
Ostrożnie odetnij górną część dyni, która posłuży jako pokrywka. Nie wyrzucaj jej!
Krok 3
Ostrożnie usuń nasiona i włókniste części z dyni. Wytnij trochę miąższu, starając się nie uszkodzić ścianek i dna. Startą dynię zetrzyj na drobnej lub średniej tarce.
Krok 4
Dynię owiń 2-3 warstwami folii aluminiowej, pozostawiając górę otwartą. Włóż rozdrobniony miąższ z powrotem do dyni. Dodaj cukier i szczyptę soli.
Krok 5
Wsyp do dyni dokładnie opłukane proso.
Krok 6
Wlej mleko. Na wierzch połóż kawałek masła.
Krok 7
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą silikonową. Umieść dynię w przygotowanej formie. Przykryj dynię odciętą "czapeczką" i owiń folią aluminiową. Wstaw dynię do piekarnika na 1,5 godziny.
Krok 8
Podawaj gotową kaszę z dodatkiem masła i posypaną pestkami dyni. Podawaj na gorąco, opcjonalnie z odrobiną miodu.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku