Name: Smażone smardze: Wiosenny Delikates
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Yield: 2
Cuisine: Ukraińska
Ingredients: Świeże smardze - 500 g; Cebula cebulowa - 80 g; Sok cytrynowy - ½ szt.; Zmielony czarny pieprz - do smaku; Sól - do smaku; Rafinowany olej roślinny - 3 łyżka

Ukraińska

Odkryj zachwycający smak smażonych smardzów, dania, którego koniecznie trzeba spróbować w sezonie tych unikalnych grzybów. Zanurz się w tej kulinarnej chwili, która trwa zaledwie kilka tygodni wiosną. Dowiedz się, jak prawidłowo odróżnić smardze od piestrzenic i rozkoszuj się prostym, ale wykwintnym przepisem na smażone smardze, który podkreśli ich niepowtarzalny smak i aromat.


Zacznij od przygotowania smardzów: te grzyby wymagają szczególnej uwagi ze względu na ich bruzdowane kapelusze, gdzie często utykają cząsteczki ziemi. Po dokładnym oczyszczeniu zalej smardze zimną wodą i pozwól im się namoczyć przez około godzinę. Następnie odcedź je na durszlaku i jeszcze raz przepłucz, aby pozbyć się wszystkich zanieczyszczeń. Po tym ugotuj smardze przez 20 minut, ponieważ są uważane za warunkowo jadalne i ta procedura jest obowiązkowa.


Przejdźmy do drugiego etapu: odcedź ugotowane smardze na durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Następnie pokrój je na małe, zgrabne plasterki. Potem posiekaj cebulę, która doda potrawie dodatkowej głębi smaku. Teraz wszystko jest gotowe do smażenia grzybów.


Czas usmażyć smardze: na patelni rozgrzej olej roślinny. Najpierw dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się złocista i lekko zrumieniona. Następnie dodaj przygotowane plastry smardzów. Od czasu do czasu mieszając, smaż grzyby przez około 15 minut, aż nabiorą apetycznej skórki.


Ostatni szlif: skrop smażone smardze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, aby dodać im jasnej kwasowości i podkreślić ich smak. Posól i popieprz do smaku, aby zrównoważyć aromat. Kontynuuj trzymanie patelni na średnim ogniu przez kolejne pięć minut, aby wszystkie smaki harmonijnie się połączyły. Twoje smażone smardze są gotowe do podania!


Smażone smardze: Wiosenny Delikates


Rosyjska

Wyobraź sobie: soczysty szczupak, przesiąknięty aromatem cytryny i delikatnym sosem śmietanowym, zapiekany w folii do złotej skórki. Ten przepis to Twoja szansa na zaskoczenie bliskich wykwintnym i prostym w wykonaniu daniem, które idealnie sprawdzi się na specjalny obiad lub świąteczny stół.


Szczupak w śmietanie pieczony w folii


Odkryj smak dzieciństwa z tą delikatną i aromatyczną kaszą manną, która szczególnie przypadnie do gustu dzieciom. Zanurz się w złoty świat frumenty, który ogrzeje cię swoim ciepłem i przytulnością.


Frumenty, złota kasza pszeniczna


Przygotuj tę zieloną sałatkę z sosem orzechowym, a z pewnością stanie się hitem! Szybko, prosto i przy minimalnym wysiłku. Ciesz się świeżością i sytością w jednym daniu. Idealna na lunch lub kolację w połączeniu z daniami białkowymi. Orzechy ziemne dodają szczególnej pikantności, którą docenią nawet dzieci, zapominając o witaminowych notacjach. Zbierz najlepsze sezonowe warzywa: najsłodsze pomidory, młodą marchew i świeżą zieleninę prosto z grządki.


Orzeźwiająca zielona sałata z pikantnym sosem orzechowym


Żydowska

Odkryj czarujący świat kuchni orientalnej z naszym falafelem z komosy ryżowej i soczewicy. To nie tylko danie, ale kalejdoskop smaków i aromatów, który zapewni niezapomniane wrażenia. Zanurz się w kulinarnej przygodzie i zachwyć siebie oraz bliskich tym wyśmienitym wegetariańskim przysmakiem.


Aromatyczny falafel z komosy ryżowej i soczewicy: orientalna bajka w Twojej kuchni


Zanurz się w świat wykwintnych smaków dzięki tej niezwykłej sałatce, gdzie słony ser feta spotyka się ze słodkimi mandarynkami i chrupiącymi jabłkami, a karmelizowane migdały dodają wyrafinowania. Łatwa w przygotowaniu, ta sałatka stanie się jasną ozdobą Twojego stołu. Po prostu obierz mandarynki, pokrój jabłka i fetę, przygotuj karmelizowane migdały i pięknie rozłóż wszystkie składniki na talerzu. Sekretny składnik w dressing - mak, doda pikanterii Twojemu dziełu.


Sałatka mandarynkowa z serem feta i jabłkami: zimowa świeżość w każdym kęsie


Pozwól sobie rozkoszować się żywymi kolorami i niepowtarzalnymi doznaniami smakowymi z naszą sałatką ze szczawiu i pomidorów. Słodkawe pomidorki cherry i zielenina z przyjemną kwaskowatością tworzą idealne połączenie, któremu po prostu nie można się oprzeć. To cudo przygotowuje się w zaledwie 10 minut, włączając w to przygotowanie składników. Wystarczy wymieszać pomidory, szczaw i orzeszki piniowe z sosem z oliwy z oliwek i musztardy – smaczna i zdrowa sałatka gotowa!


Sałatka ze szczawiem i pomidorami: Symfonia świeżości na Twoim stole


Odkryj zachwycające połączenie dojrzałych truskawek, aromatycznej pomarańczy i pikantnego kardamonu w tym wykwintnym sosie. Będzie on doskonałym dodatkiem do Twoich ulubionych dań, nadając im niepowtarzalną słodycz i świeżość.


Sos truskawkowy z kardamonem: Słodka symfonia smaku


Azjatycka

Zanurz się w świat azjatyckiej kuchni z tym wykwintnym daniem! Grzyby shiitake, znane ze swoich właściwości zdrowotnych, w połączeniu z chrupiącą teksturą i aromatem sezamu, tworzą niepowtarzalne doznania smakowe, godne cesarzy.


Chrupiące shiitake z sezamem: odkryj smak Azji w swoim domu


Zaskocz swoich bliskich, przygotowując tę oryginalną sałatkę z mięsem kryla, która stanie się świetną alternatywą dla zwykłych krewetek. Delektuj się połączeniem delikatnego kryla, świeżych warzyw i aromatycznego dressingu, który zmieni Twój obiad w prawdziwą ucztę smaków.


Smażone smardze: Wiosenny Delikates

Kategorie

O tym przepisie

Na listach u 0 osób

Lista składników

Dla sosu:

Fakty żywieniowe

Średnia dzienna norma

Etapy przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze

Smażone smardze: Wiosenny Delikates

Kategorie

O tym przepisie

.css-1cw5f9l{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:var(--chakra-colors-primary);}Na listach u 0 osób

Lista składników

Dla sosu:

Fakty żywieniowe

Średnia dzienna norma

Etapy przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze

Na listach u 0 osób