Gruziński sos z orzechami włoskimi i czosnkiem

Jak zrobić sos gruziński z orzechami włoskimi i czosnkiem? Bardzo prosta! Zacznij od przygotowania wymaganych składników zgodnie z listą. Lepiej jest wziąć zieloną bazylię. Z fioletem sos też będzie smaczny, ale już nie tak piękny kolor.Mam bazylię krzaczastą z drobnymi listkami. Ten sprzedawany jest w dużych hipermarketach. W smaku niczym nie różni się od zwykłej bazylii.Jogurt nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Mam 6%.

Orzechy włoskie można wstępnie podsuszyć na suchej patelni. Następnie posiekaj orzechy nożem na mniejsze kawałki.

Obierz ząbki czosnku i posiekaj nożem. Jeśli chcesz, możesz zastąpić świeży czosnek 1-2 łyżeczkami. wytrawny.Jeśli chcesz sos łagodniejszy w smaku, bez przypraw, nie musisz w ogóle dodawać czosnku.

Orzechy włoskie włóż do miski blendera. Ubić na bardzo drobne okruchy. Zamiast stacjonarnego blendera można zastosować blender zanurzeniowy.

Do posiekanych orzechów dodać umytą bazylię i czosnek. Sól i pieprz mieszaninę. Ponownie ubić na gładką masę.Do sosu polecam również dodać przyprawę utskho-suneli. Dzięki temu sos jest niezwykle smaczny i aromatyczny.

Dodajemy jogurt naturalny i ponownie wszystko mieszamy, aż uzyskamy jednolity, gładki sos, który jest średnio gęsty i płynny. Jeśli chcesz, żeby sos był rzadszy, dodaj trochę więcej jogurtu.

Sos gruziński z orzechami włoskimi i czosnkiem jest gotowy, można go podawać z pieczonym lub smażonym mięsem lub warzywami. A także jako dressing do różnych sałatek ze świeżych lub pieczonych warzyw. Sos podałam z pieczoną wieprzowiną. Bardzo smaczne! Smacznego!