Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
40 min.
Porcje
8
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdziesz na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Odkryj nowy sposób na delektowanie się ulubionym daniem! Smażone pierogi z serem to chrupiąca skórka i delikatne nadzienie, tworzące niepowtarzalny kontrast smaków. Wypróbuj ten prosty, ale zaskakujący przepis, który zachwyci całą rodzinę. Najpierw przygotujemy ciasto i nadzienie, a potem usmażymy pierogi na złoty kolor.
Lista składników
Wszystkich składników: 11
Porcje:
Olej roślinny - do smaku
Dla sosu:
Twarożek 0,1% - 700 g
Śmietana 12% - 60 g
Żółtka - 2 szt.
Cukier - 3 łyżka
Sól - 1 szczypta
Mąka - 300 g
Sól - ½ łyżeczka
jajko - 1 szt.
mleko - 100 ml
Olej roślinny - 2 łyżka
Fakty o wartościach odżywczych
Porcje:
🥓
Tłuszcz
152г
🍚
Węglowodany
267г
🥩
Białko
165г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Kroki przygotowania
Krok 1
Smaż pierogi na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym do uzyskania złotobrązowego koloru z obu stron. Złociste boki pierogów, jak małe słońca, z każdą minutą będą cieszyć coraz bardziej.
Krok 2
Wyłóż gotowe pierogi na ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Podawaj na gorąco i smacznego! Poczuj, jak chrupiąca skórka zmienia się w delikatne nadzienie, tworząc niepowtarzalny bukiet smaków.
Krok 3
Podawajcie ten przysmak na gorąco! Rozkoszujcie się smakiem smażonych pierogów z twarogiem, każdy kęs to uczta dla podniebienia. Takie danie zawsze jest na miejscu!
Dla sosu:
Krok 1
Zacznij od ciasta na pierogi. Przesiej mąkę z solą do miski, tworząc kopiec z wgłębieniem w środku. Wlej tam jajko, mleko i olej roślinny. Zagnieć elastyczne ciasto, które stanie się podstawą przyszłych kulinarnych arcydzieł.
Krok 2
Ugniataj ciasto przez co najmniej 10 minut, aż stanie się gładkie i jednolite. To jak taniec między tobą a składnikami, w wyniku którego powstaje idealna tekstura. Uformuj kulę, owiń folią i odstaw na 30 minut, aby stało się jeszcze bardziej posłuszne.
Krok 3
Przygotuj nadzienie z twarogu, przecierając go przez sito lub ubijając blenderem do kremowej konsystencji. Dodaj śmietanę, żółtka, sól i cukier, dokładnie mieszając – stwórz delikatne i aromatyczne nadzienie, aby pozostawiło żywe wrażenia smakowe.
Krok 4
Rozwałkuj ciasto na cienki placek na posypanej mąką powierzchni. Wytnij kółka o średnicy około 7 cm, używając foremki lub szklanki. Te małe kręgi staną się płótnem dla twojej kulinarnej fantazji.
Krok 5
Na każdy krążek nałóż nadzienie. Złóż na pół i dokładnie zlep brzegi, aby nadzienie nie wyciekło. To moment twórczości, kiedy zamieniasz proste składniki w apetyczne pierogi.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku