Pomidory faszerowane ziołami i czosnkiem szybko.

Jak szybko zrobić pomidory nadziewane zieleniną i czosnkiem? Bardzo łatwe! Przygotuj produkty zgodnie z listą. Które pomidory lepiej wziąć? Sprężyste, dojrzałe pomidory są dobre, dobrze trzymają swój kształt i po skończeniu wyglądają bardzo apetycznie. Do przepisu użyłam 3 strąków ostrej papryczki chili, jeśli masz świeżą ostrą papryczkę, możesz jej użyć.

Przede wszystkim przygotuj solankę. Do małego rondla lub rondla wsypać sól, cukier i mieloną kolendrę. Dodać liście laurowe i ziarna pieprzu (mam pachnący).

Wlać 1 litr wody i podpalić. Doprowadzić do wrzenia, gdy sól i cukier całkowicie się rozpuszczą, zdjąć rondelek z ognia.

Wlać ocet, wymieszać i pozostawić do całkowitego ostygnięcia (około 40 stopni).

Od|z| pomidory, usuń ogony. Umyj pomidory i osusz je serwetkami.

Na każdym pomidorze wykonaj nacięcie w kształcie krzyża, mniej więcej w połowie.

Obierz czosnek i umyj go.

Koperek umyć, osuszyć i drobno posiekać. Do solenia pomidorów można użyć samego koperku lub wziąć mieszankę świeżych ziół z pietruszki, bazylii i kolendry.

Zetrzeć czosnek na drobnej tarce lub przepuścić go przez prasę. Dodaj do zieleniny.

Dokładnie wymieszać.

Jeśli masz świeżą ostrą paprykę, pokrój ją w cienkie pierścienie. Jeśli papryczka chili jest sucha, posiekaj ją nożem, jak na zdjęciu.

Do każdego pomidora włóż krążek ostrej papryki lub szczyptę suszonego chili. Następnie dodać mieszankę koperkowo-czosnkową. Dla wygody użyj łyżeczki.

Umieść nadziewane pomidory w głębokim pojemniku o odpowiedniej wielkości.

Wlać ciepłą solankę. Przykryj pokrywką lub przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na dolną półkę na jeden dzień.

Po 24 godzinach nadziewane, szybko gotujące się pomidory o niskiej zawartości soli są gotowe, możesz pobrać pierwszą próbkę.