Name: Sałatka pułkownika
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: z wątroby dorsza - 200 g; jajko - 1 szt.; Koperek - 2 szt.; Seler - 1 szt.; Zielona cebula - 2 szt.; Ogórek - 2 szt.

Połóż wątróbkę dorsza na ręcznikach papierowych i pozostaw do wyschnięcia.

Ogórki, seler, cebulę i koperek umyć i osuszyć. Drobno posiekaj seler. Ogórki i jajka pokroić w kostkę. Posiekaj warzywa.

W misce rozgnieć widelcem wątrobę dorsza. Dodać jajko, ogórki, seler i zioła. Mieszać.

Sałatka pułkownika

Węgierski


Leczo z papryki to barwna, aromatyczna i niezwykle smaczna konserwa, która przywołuje smak lata nawet zimą. W tym daniu harmonijnie łączą się słodycz dojrzałej papryki, delikatna kwasowość pomidorów i pikantność cebuli. Smak gotowego leczo jest intensywny, a jednocześnie świeży, z przyjemnym warzywnym aromatem, który doskonale pasuje do dań mięsnych, kurczaka czy ziemniaków. Leczo świetnie komponuje się również z ryżem, kaszą gryczaną lub bulgurem, zamieniając prostą kaszę w pełnowartościowe danie.

Leczo można wykorzystać jako bazę do ragout, sos do duszonych potraw lub dodatek do omletów. Konserwa jest uniwersalna i zawsze dodaje ciepła oraz wyrazistego smaku każdemu stołowi.

Dla najlepszego rezultatu warto wybierać czerwoną paprykę o grubych ściankach, to właśnie ona sprawia, że leczo jest soczyste i miękkie, o bogatym smaku. Pomidory powinny być dojrzałe i soczyste. Taka konserwa stanie się prawdziwą ozdobą zimowych zapasów i z każdą łyżką będzie przypominać o ciepłych letnich dniach. Z podanej ilości składników otrzymuje się 4 litry konserwy.

Leczo z papryki na zimę

Ukraińska

Przygotujmy do herbaty smaczne, aromatyczne i bardzo delikatne ciasto bananowe na śmietanie! Piekłam je w multicookerze, dzięki czemu wypieki wychodzą lekkie i nigdy się nie przypalają. Jeśli nie masz takiego pomocnika w kuchni, ciasto można upiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Przygotowanie zajmie 40-45 minut, w zależności od specyfiki twojego sprzętu. Domowe ciasto z bananami wychodzi puszyste, soczyste i niesamowicie smaczne. Do przepisu najlepiej użyć dojrzałych lub nawet przejrzałych bananów, wtedy ciasto będzie szczególnie aromatyczne.

Bananowe ciasto na śmietanie w multicookerze

Kapusta kiszona z jabłkami przygotowywana jest na zimę w rosyjskich wioskach od niepamiętnych czasów. Wtedy oczywiście nie trzymano się tak naprawdę przepisów, ale trzymano się ogólnych zasad. Kapustę siekano specjalnym narzędziem - siekając w drewnianych rynienkach, następnie łączono z cienko pokrojoną marchewką i umieszczano w beczkach wyłożonych kwaśnymi jabłkami (Antonówka). Na dnie każdego pojemnika kładli także kromkę chleba żytniego i przykrywali ją całymi liśćmi kapusty. Dlaczego oni to zrobili? Aby proces fermentacji przebiegał oczywiście aktywniej i szybciej! W rezultacie powstała nie tylko pyszna chrupiąca kapusta, ale także bardzo smaczne jabłka, które często podawano osobno jako przekąskę.

Sałatka pułkownika

Kategorie

O przepisie

Lista składników

Fakty żywieniowe

Dzienne wartości

Kroki przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze