Name: Kapusta placek
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Mąka - 600 g; Masło 82,5% - 200 g; jajko - 3 szt.; Kefir 3,2% tłuszczu (można zastąpić jogurtem niskotłuszczowym) - 200 g; Cukier - 20 g; Proszek do pieczenia - ½ łyżeczka; Sól - ½ łyżeczka; Młoda biała kapusta - 1 kg; Chipsy Kładzie zieloną cebulę - 30 g; Pietruszka - 20 g; Koperek - 10 g; Masło 82,5% - 200 g; Kurze jajo - 4 szt.; Sól do smaku

Co może być lepszego niż bujne, aromatyczne ciasto z kapustą? Po prostu placek z delikatnej i soczystej młodej kapusty! Jego smak naprawdę bardzo różni się od zwykłej białej kapusty, którą można kupić o każdej porze roku, więc nie trać czasu i przygotuj to ciasto latem. Cebula, natka pietruszki i koperek będą doskonałym towarzyszem młodej kapusty: nadadzą potrawie wyjątkowej świeżości i aromatu. Niezbędne są także jajka w nadzieniu do kapusty - aby nadzienie miało delikatną kremową konsystencję.

Na ciasto z kapustą wymieszaj mąkę, cukier, sodę, sól i posiekane masło w okruchy. Następnie dodać jajka i kefir (śmietanę), zagnieść miękkie ciasto. Być może trzeba będzie dodać trochę więcej mąki. Włożyć do lodówki na czas przygotowania nadzienia.

Aby wypełnić ciasto, pokrój kapustę w cienkie plasterki, usuwając łodygę. Kapustę lekko natrzeć solą i odstawić na 20 minut. Drobno posiekaj wszystkie warzywa.

3 jajka na twardo ugotuj, ostudź, obierz i posiekaj niezbyt drobno. Odcedź sok z kapusty.

Zmiękcz masło do temperatury pokojowej. Białko z 1 jajka ubić na gęstą pianę. Do kapusty dodaj posiekane warzywa, cebulę, jajka, miękkie masło i ubite białka. Jeśli to konieczne, dodaj sól. Nadzienie z kapusty do ciasta jest gotowe.

Ciasto na ciasto podzielić na dwie części, z których jedna powinna być nieco większa. Większą część ciasta rozwałkowujemy z uwzględnieniem brzegów i układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia.

Nakładamy farsz i przykrywamy drugą częścią ciasta, dociskamy brzegi. Posmaruj kapustę pozostałym żółtkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30–40 minut. Ostudzić przed podaniem.

Kapusta placek

Japońska


Ryż curry, znany również jako kare raisu, to nie tylko ryż z sosem, ale cała kulinarna przygoda! Delektuj się sypkim ryżem, zanurzonym w pikantnym i słodkawym sosie z orientalnymi przyprawami. To danie, popularne w Japonii, ale z indyjskimi korzeniami, łatwo adaptuje się do każdego smaku. Zanurz się w świat gastronomicznych odkryć i nie zapomnij podać go z ulubionymi plackami, aby zebrać każdą kroplę tego magicznego sosu!


Odkryj smak Japonii: Rice curry – proste i aromatyczne danie


Ukraińska

Odkryj sekret przygotowania pysznych kotletów na parze w multicookerze! Ten przepis jest idealny dla tych, którzy dbają o linię lub chcą zadowolić swoich bliskich smacznym i zdrowym daniem. Soczyste, delikatne i aromatyczne – te kotlety staną się Twoim nowym faworytem!


Delikatne i Soczyste Kotlety na Parze w Multicookerze: Dietetyczna Rozkosz!


Tatarski


Odkryj tudmu – tatarską wariację gołąbków, gdzie soczysta baranina spotyka się z ryżem i cebulą, a delikatny jajeczny liaison nadaje potrawie niepowtarzalną teksturę. Poczuj smak wschodu w każdym kawałku tych apetycznych kopert, przygotowanych z miłością według naszego unikalnego przepisu.


Tudma: tatarskie gołąbki z nutką oryginalności!


Europejska

Odkryj wykwintny sos wiśniowy, który stanie się idealnym akcentem do deski serów. Ten sos pasuje do serów każdego rodzaju, dodając letnie nuty i odkrywając nowe aspekty smaku. W jego składzie – wiśnie, przyprawy, cytryna, czerwone wino i odrobina miodu, tworzące harmonijną symfonię smaku, która idealnie komponuje się ze szlachetnymi serami.


Sos z wiśni: Idealny dodatek do deski serów


Rosyjska

Odkryj fit botwinkę – doskonałe połączenie korzyści, niskiej kaloryczności i wyśmienitego smaku! Ta zupa stanie się Twoim niezastąpionym pomocnikiem w przygotowaniach do sezonu plażowego, wzbogacając organizm o białko dla utrzymania masy mięśniowej i zapewniając szybkie przygotowanie, szczególnie jeśli buraki są upieczone wcześniej. Zanurz się w świat jaskrawych barw i orzeźwiającego smaku, przygotowując tę niezwykle zdrową i dietetyczną zupę!


Odświeżający FIT Chłodnik: Lekka letnia zupa dla smukłej sylwetki


Azjatycka

Zanurz się w świecie niezwykłych połączeń smakowych z azjatyckimi kanapkami! Ten przepis to doskonała okazja, aby urozmaicić codzienne przekąski, dodając nuty koreańskiej marchewki, sosu hoisin i kapusty pekińskiej. Idealny wybór na piknik lub lunch w biurze, kiedy masz ochotę na coś wyjątkowego i zapadającego w pamięć.


Azjatyckie kanapki: odkryj nowe smaki


<p>Naleśniki cytrynowe to coś wyjątkowego, odmiennego od standardowych wersji. Przygotuj je na Zapusty, aby zaskoczyć gości, lub po prostu tak, kiedy będziesz mieć ochotę na coś pysznego. Aromat cytrynowych naleśników nie tylko obudzi, ale i poprawi nastrój! Doskonale pasują ze śmietaną, jogurtem, mlekiem skondensowanym i dżemem. Można też przeprowadzić śmiały eksperyment i podać je, na przykład, z lekko solonym łososiem.</p>


Naleśniki cytrynowe


Masz ochotę na coś lekkiego i smacznego na obiad? Przygotuj zupę jarzynową z serem topionym na bulionie drobiowym. Zachwyci Cię swoim delikatnym, kremowym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Duża ilość warzyw sprawia, że to pierwsze danie jest niezwykle zdrowe i apetyczne. Przepis jest bardzo prosty i szybki, doskonale pomoże urozmaicić codzienne menu. Wygodnie jest użyć gotowego lub zamrożonego na zapas bulionu drobiowego, w takim przypadku przygotowanie zajmie nie więcej niż 30 minut.


Zupa jarzynowa z serem topionym na bulionie z kurczaka


Lubisz lekkiego śledzia? Spróbuj przygotować go według nowego przepisu. Marynowana w sosie musztardowym ryba wychodzi niezwykle smaczna, soczysta i aromatyczna. Delikatny sos musztardowy otacza każdy kawałek śledzia, nadając mu pikantny smak. Taka przekąska dobrze sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i w codziennym menu. Wygodnie, że przekąskę można przygotować wcześniej i przechowywać na półce lodówki przez 3 dni. Z kromką czarnego chleba, delikatnym puree lub pieczonymi w piekarniku ziemniakami marynowany śledź jest po prostu idealny!


Śledź marynowany w sosie musztardowym


Ćwikła – ukraińska wielkanocna przekąska z buraków i chrzanu. Tradycyjnie podaje się ją do dań mięsnych na Wielkanoc i Boże Narodzenie. Ostra i aromatyczna przekąska doskonale dopełnia smak domowej pieczeni, kiełbasy, galarety, pieczonej kaczki lub kurczaka. Przygotowanie ćwikły jest szybkie i łatwe, wystarczy wcześniej przygotować buraki. Warzywa można ugotować do miękkości lub upiec w folii w piekarniku. Ta ostatnia opcja podoba mi się bardziej, pieczone buraki są bardziej soczyste i zdrowsze. Ostrość ćwikły można regulować według własnego gustu, dodając większą lub mniejszą ilość ostrego chrzanu.


Kapusta placek

O tym przepisie

Na listach u 0 osób

Lista składników

Fakty żywieniowe

Średnia dzienna norma

Etapy przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze

Kapusta placek

O tym przepisie

.css-1cw5f9l{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:var(--chakra-colors-primary);}Na listach u 0 osób

Lista składników

Fakty żywieniowe

Średnia dzienna norma

Etapy przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze

Na listach u 0 osób