Dodaj do planów
Czas gotowania
30 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Pieczona papryka ze stracciatellą to jasna przystawka o zrównoważonym smaku. Połączenie wędzonej papryki (lekkie zwęglenie na grillu nada papryce wędzonego posmaku), kremowej stracciatelli, bogatego soku z cytryny, oliwy z oliwek i sosu czosnkowego, chrupiącej suszonej smażonej cebuli i drobno posiekanych ziół - jest tak letnio! Taką przystawkę warto podawać w upalny dzień ze schłodzonym białym winem lub domową lemoniadą z miętą lub estragonem.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 9
Porcje:
Słodka czerwona papryka - 4 szt.
Ser Stracciatella - 240 g
Czosnek - 2 ząbek
Pietruszka - 2 pęczek
Suszona smażona chrupiąca cebula - 2 łyżka
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 4 łyżka
Sok cytrynowy - 1 łyżka
Sól - do smaku
Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
127г
🍚
Węglowodany
75г
🥩
Białko
41г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Paprykę przekrój wzdłuż, usuń nasiona i błony. Połówki posolić, posypać czarnym pieprzem i posmarować 1 łyżką. l. Oliwa z oliwek. Rozgrzej grill i połóż na nim połówki papryki przeciętą stroną do dołu. Piecz paprykę przez 5 do 7 minut, aż nacięte boki lekko się przypalą. Obróć połówki i kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut.
Krok 2
Przygotuj sos. W małej misce połącz pozostałą oliwę z oliwek, wyciśnięty czosnek i sok z cytryny, dodaj sól i wymieszaj.
Krok 3
Paprykę przełóż na półmisek i polej połową sosu. Pozostawić na 5 minut, aby papryka lekko się zamarynowała. Na paprykę rozsmaruj stracciatellę, dodaj pozostały sos i posyp suszoną cebulą i drobno posiekanymi ziołami.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku