Glazurowane serki z kokosem i olejem kokosowym
PREMIUM
@lekting
Trudność: Średnia
10 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
4 godz. 10 min.
Czas gotowania
25 min.
Porcje
10
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Twaróg glazurowany z kokosem i olejem kokosowym jest dobry, ponieważ do jego uformowania nie potrzeba żadnego specjalnego sprzętu: żadnych silikonowych foremek, żadnych worków cukierniczych, żadnego blendera. Nic, tylko twoje ręce! Smak kokosowy ma swoich fanów i przeciwników, a jeśli należysz do tych pierwszych, te serniki naprawdę przypadną Ci do gustu.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 9
Porcje:
Twarożek 5-9% tłuszczu - 400 g
płatki kokosowe - 50 g
Masło kokosowe - 50 g
Cukier puder - 40 g
Cukier waniliowy - 5 g
Sól - 2 g
Dowolna czekolada - 200 g
płatki kokosowe - 30 g
Masło kokosowe - 20 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
200г
🍚
Węglowodany
192г
🥩
Białko
86г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Twarożek przetrzeć przez sito, wymieszać szpatułką z olejem kokosowym, solą, cukrem pudrem i cukrem waniliowym na gładką masę. Dodać wiórki kokosowe i ponownie zagnieść. Nie używaj blendera ani robota kuchennego. Włóż mieszaninę do lodówki na 15–20 minut.
Krok 2
Na blaszce lub desce połóż silikonowy arkusz lub kawałek pergaminu (papieru do pieczenia). Zwilżając ręce ciepłą wodą, odrywaj małe kawałki masy twarogowej i szybko formuj kiełbasę o średnicy 3 cm. Kiełbasę pokroić na kawałki o długości 7-8 cm i ułożyć na przygotowanej desce/blasze. Zamroź kawałki, aż będą całkowicie twarde, 3–4 godziny.
Krok 3
Do posmarowania czekoladę posiekaj i rozpuść w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Zmiksuj z masłem i kokosem na gładką masę i przelej do wysokiej, wąskiej szklanki lub szklanki blendera zanurzeniowego. Utrzymuj lukier w cieple.
Krok 4
Przygotuj silikonową blachę, tacę lub deskę (przykryj ją pergaminem). Wyjmując z zamrażarki 2-3 sery, nabijamy je pionowo na mały, wąski nóż (można użyć drewnianego chińskiego pałeczki) i szybko zanurzamy w ciepłej polewie. Przytrzymaj ser lekko nad pojemnikiem z glazurą, aby usunąć nadmiar szkła. Zamrożony twaróg układamy na przygotowanym arkuszu/desce/tacy. Gotowy twaróg natychmiast włóż do lodówki, w przeciwnym razie na powierzchni utworzą się kropelki kondensacji. Po 30 minutach serniki można zjeść
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku