Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
40 min.
Porcje
10
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdziesz na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Pojawiły się warzywa - dodaj je do wszystkich potraw. Na przykład w leniwych ciastach z jajkami i zieloną cebulą. Gdy nie ma jeszcze warzyw mielonych, cebula już prosi o stół. Ponadto nie tylko w sałatkach, ale także w zupach i nadzieniu do wypieków. W ciastach cebula traci ostrość i ostry zapach, ale nie traci witamin A i C, które wzmacniają układ odpornościowy i pomagają zachować piękno. Nasze babcie nie szczędząc wysiłku i czasu, z ciasta drożdżowego zrobiły wiosenny przysmak z cebuli i jajek. A my szukamy szybszych opcji i bez drożdży, żeby wszystko wymieszać i – raz – na patelnię! I są takie przepisy. Zwróć na nie uwagę.
Lista składników
Wszystkich składników: 11
Porcje:
Mąka - 350 g
Kefir - 300 g
jajko - 1 szt.
Cukier - 1 łyżeczka
Olej roślinny do smażenia - 1 łyżka
Proszek do pieczenia ciasta - 5 g
Sól - 1 łyżeczka
Olej roślinny do smażenia - do smaku
Jajka - 6 szt.
Zielona cebula - 140 g
Sól - do smaku
Fakty o wartościach odżywczych
Porcje:
🥓
Tłuszcz
126г
🍚
Węglowodany
267г
🥩
Białko
102г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Kroki przygotowania
Krok 1
Najpierw przygotuj nadzienie do leniwych ciast. Aby to zrobić, umieść jajka o temperaturze pokojowej w garnku z zimną wodą, zagotuj i gotuj przez 10 minut. Odlej gorącą wodę i ostudź jajka pod bieżącą zimną wodą. Obierz i drobno posiekaj.
Krok 2
Przygotowaną zieloną cebulę osusz na papierowym ręczniku i drobno posiekaj. Cebulę i posiekane jajka wymieszać w misce, lekko posolić i wymieszać. Nadzienie jest gotowe.
Krok 3
Zagnieść ciasto na leniwe placki z kefirem. Do miski wlać kefir o temperaturze pokojowej, dodać roztrzepane na widelcu jajko, olej roślinny, sól, cukier i wymieszać.
Krok 4
Do masy kefirowej wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Ciągle mieszaj łyżką. Ciasto powinno być gęstsze niż na naleśniki. Jeśli to konieczne, dodaj więcej mąki. Przykryj miskę ciastem i odstaw na 10 minut.
Krok 5
Do ciasta kefirowego na leniwe placki dodaj przygotowane nadzienie z zielonej cebuli i gotowanych posiekanych jajek, wszystko dokładnie wymieszaj szpatułką lub łyżką.
Krok 6
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Weź dwie duże łyżki - jedną do wyjęcia ciasta z miski, drugą do pomocy w wyjęciu go na patelnię. Bezpośrednio na patelni formuj grube placki i układaj je w pewnej odległości od siebie, gdyż podczas smażenia zwiększą swoją objętość.
Krok 7
Placki smażymy najpierw z jednej strony na złoty kolor, następnie ostrożnie przewracamy je szpatułką i smażymy z drugiej strony na małym ogniu, unikając przypalenia.
Krok 8
Z każdą nową porcją ciasta dodawaj na patelnię trochę oleju. Gotowe placki przekładamy na talerz. Podawać o każdej porze dnia jako gorącą przekąskę.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku