Dodaj do planów
Czas przygotowania
15 min.
Czas gotowania
45 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Ta chrupiąca sałatka ziemniaczana stała się tak popularna na portalach społecznościowych, że nie mogliśmy przejść obok niej obojętnie, publikując jej przepis. Nie ma w tej kwestii nic skomplikowanego, dlatego bez problemu możesz zrealizować swoje plany i podzielić się zachwytem blogerów kulinarnych oraz ich obserwujących. Sposób przygotowania sałatki jest dość nietypowy, a nawet zabawny: ziemniaki najpierw gotuje się, następnie układa na blasze do pieczenia, bulwy bezlitośnie rozgniata na płaskie placki i szybko piecze w piekarniku. Idealnie się rumienią, wysychają i wychodzą bardzo chrupiące. I to rozwiązuje wszystko! Następnie wystarczy połączyć ziemniaki z posiekanymi warzywami, doprawić sosem i cieszyć się fantastycznym smakiem i fantastyczną konsystencją sałatki.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 13
Porcje:
Małe młode ziemniaki (lub młode ziemniaki) - 500 g
czerwona cebula - 100 g
Słodka czerwona papryka - 1 szt.
Łodygi selera - 2 szt.
Zielona cebula - 30 g
Koperek - 2 pęczek
Pietruszka - 2 pęczek
Naturalny jogurt grecki - 200 g
Oliwa z oliwek (opcjonalnie) - 5 łyżka
musztarda Dijon - 1 łyżka
Ocet z białego wina - 1 łyżka
Sól - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
89г
🍚
Węglowodany
147г
🥩
Białko
37г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj ziemniaki na sałatkę. Dokładnie umyj pędzelkiem i przełóż do rondla. Napełnij gorącą wodą i dodaj trochę soli. Postawić na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Spuścić wodę.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Nasmaruj blachę do pieczenia jedną łyżką oliwy z oliwek. Ułóż ziemniaki i delikatnie rozgnieć każdą bulwę za pomocą tłuczka do ciasta. Sól, pieprz, skrop dwiema łyżkami oliwy. Piec 15–20 minut.
Krok 3
W czasie gdy ziemniaki się pieczą, przygotuj pozostałe składniki sałatki. Czerwoną cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę, seler na cienkie plasterki, a zieloną cebulę w krążki. Posiekaj koperek i natkę pietruszki. Wszystkie składniki umieścić w dużej misce.
Krok 4
Do sosu wymieszaj jogurt, musztardę Dijon i ocet. Sól i pieprz do smaku. Grubo posiekaj pieczone ziemniaki. Dodaj do miski z warzywami i ziołami. Polać sosem i wymieszać składniki sałatki. Natychmiast podawaj.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku