Dodaj do planów
Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
20 min.
Porcje
1
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Ciasto na czeburki z wodą mineralną to gwarancja cienkiej, różowej, chrupiącej i co najważniejsze musującej skórki, pod którą bezpiecznie ukryte jest aromatyczne mięso mielone z cenionym bulionem. Istnieje wiele przepisów na ciasto na czeburek. Być może czeburek w tym sensie jest liderem wśród wszelkiego rodzaju ciast i pierogów. Ciasto robi się z kefiru lub mleka, z piwem i wódką, z wrzącą wodą i octem - i tak dalej. Przygotujemy bardzo proste ciasto na wodzie mineralnej, które łatwo się zagniata, łatwo rozwałkowuje i ogólnie chętnie kontaktuje. Oznacza to, że praca z nim to przyjemność.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 6
Porcje:
Mąka - 500 g
Woda mineralna wysokogazowana - 300 ml
jajko - 1 szt.
Olej roślinny - 2 łyżka
Cukier - 1 łyżeczka
Sól - ½ łyżeczka
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
39г
🍚
Węglowodany
342г
🥩
Białko
66г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Jajko rozbić do miski, dodać cukier i sól, ubić trzepaczką. Używanie miksera nie jest zabronione, ale w tym przypadku nie jest to konieczne: z powodu wody gazowanej powstają pęcherzyki piany.
Krok 2
Kontynuując ubijanie, stopniowo wlewaj do miski schłodzoną wodę mineralną. Następnie dodaj olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj.
Krok 3
Do drugiej, obszernej miski przesiać mąkę, odłożyć kilka łyżek mąki – można ją dodać w trakcie wyrabiania ciasta. Na środku kopczyka z mąką zrób dołek, wlej do niego płynne składniki i energicznie wymieszaj łyżką.
Krok 4
Kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma. Powinno być dość gęste, a jednocześnie miękkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać mąkę. Z ciasta uformuj kulę, zawiń w folię i odstaw na co najmniej pół godziny przed rozwałkowaniem.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku