Czas przygotowania
10 min.
Czas gotowania
1 godz. 45 min.
Porcje
6
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
To danie to absolutna rozkosz, na którą warto sobie pozwolić nie tylko w czasie wakacji, ale zawsze, gdy najdzie Cię natchnienie do upieczenia czegoś.
Lista składników
Łącznie składników: 6
Porcje:
Wieprzowina - 1.5 kg
Salo - 100 g
Czosnek - 1 ząbek
Sól - 1 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - 0.3 łyżeczka
mleko - 200 ml
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
420г
🍚
Węglowodany
11г
🥩
Białko
249г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
1,5 kg wieprzowiny i 100 g smalcu pokroić w drobną kostkę. Obierz główkę czosnku i przepuść przez praskę.
Krok 2
Mięso, smalec i czosnek wymieszać, doprawić 1/2 łyżeczki. pieprz i 1 łyżeczka. sól, wymieszaj i wlej 200 g mleka.
Krok 3
Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 160 stopni. Opłucz osłonkę pod bieżącą wodą i umieść ją na specjalnej nasadce w maszynce do kiełbasy. Zacznijmy nadziewać kiełbasę.
Krok 4
Napełnij kiełbasę, nie zaciskając mocno mięsa. Po napełnieniu całości mięsem zawiązujemy końce osłonki w supeł.
Krok 5
Kiełbasę ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i wymieszać. Kiełbasę nakłuwamy na całej długości wykałaczką w odległości 4-5 cm od każdego nakłucia.
Krok 6
Piec kiełbasę przez 30 minut w temperaturze 160 stopni, następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 30 minut. Podnieś temperaturę do 200 stopni i piecz przez 15-20 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
Krok 7
Podawać kiełbasę gorącą lub gdy całkowicie ostygnie. Smakuje równie wspaniale.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku