Wypieki z miodem

Muffiny

Piernik

Przepis na ciastka

Drożdżówki

Pierniki

Wypieki z bananami

Wypieki z brzoskwiniami

Baba rumowa

Niesłodkie wypieki, ciasto

Wypieki z morelami

Wafle

Wypieki z ricottą

Wypieki z gruszkami

Sokszniki czy soczne

Wypieki z ciasta francuskiego

Babeczki

Babki wielkanocne

Wypiek z jagodami

Dziecięce wypieki

Wielkanocne wypieki

Szybkie pieczenie

Wypieki z dynią

Wypieki z serem feta

Pączki

Wypieki z serem, ciasto serowe

Wypieki z wiśniami

Ciasteczka

Przepisy na ciasta

Wypieki z owocami morza.

Przepisy na ciastka

Wypieki w multicookerze

Bułeczki

Wypieki z jabłkami

Placki

Wypiek ze śliwką

Wypieki z truskawkami

Wypieki z rodzynkami

Wypieki z marchewką

Świąteczne wypieki

Wypieki z cukinią

Wypiekami przyjęto nazywać produkty z dowolnego rodzaju ciasta, przygotowane w piecu lub piekarniku. Jednak ciasto, smażone na patelni czy głębokim oleju, również często nazywa się wypiekami. Całość wypieków można podzielić na słodkie i niesłodkie, a w każdej grupie znajduje się mnóstwo rodzajów wypieków: ciasta i bułeczki, babki, ciasteczka, torty i paszteciki, bułki i serniki z różnych rodzajów ciasta. Domowy chleb i wszelkie produkty piekarnicze to również wypieki.

Przepisy na wypieki

Ciasto z gruszką, serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Ciasto z gruszką i serem pleśniowym

Najszybszy i najłatwiejszy, ale także miękki, bujny i smaczny! Smażone placki z ciasta na sodzie i kefirze są bardzo wygodne, ponieważ nie trzeba tracić czasu na wyrastanie ciasta. Nadzieniem do nich może być kapusta, ziemniaki, jajka, ryż, dżem, dżem lub gotowane mleko skondensowane.

Ciastka z ciasta na sodzie i kefirze.

Manti z cebulą i dynią to prawdziwa gratka nie tylko dla tych, którzy nie jedzą mięsa, ale także dla wyrafinowanych smakoszy. Apetyczne manti w cienkiej panierce wypełnione są soczystym nadzieniem warzywnym, doprawionym aromatycznymi przyprawami. Aby danie wyszło szczególnie soczyste, należy zachować odpowiednie proporcje cebuli i dyni – zazwyczaj do farszu bierze się jedną średniej wielkości cebulę na każde 100 g dyni. Cebulę pokrojoną w drobną kostkę lekko rozgniata się rękami, aby wypuściła sok. Dynię można zetrzeć lub pokroić w taką samą kostkę jak cebulę. Koniecznie dopraw nadzienie przyprawami; świetnie sprawdzają się suszony czosnek, gałka muszkatołowa, ostra papryka, kminek i kolendra.

Manty z cebulą i dynią

Konfitura gruszkowa bursztynowa z białym winem na zimę to pyszna wersja uwielbianego przez wielu konfitury gruszkowej. Białe wino dodaje pikanterii, ale w naszym przepisie ma mniejsze wymagania niż w przypadku gruszek. Wino może być wytrawne, a nawet półsłodkie, ale gruszki muszą być soczyste i elastycznie-twarde, lekko niedojrzałe. Dojrzałe, miękkie gruszki nie nadają się do takiego dżemu – po prostu rozpadną się w trakcie gotowania. Ważne jest dla nas zachowanie całych plasterków. Wyobraź sobie, jak dobrze będą smakować w klarownym, bursztynowym syropie!

Bursztynowy dżem gruszkowy z białym winem na zimę

Najprostsze i najczęstsze ciasto z 3 składników, gdy zapomniałeś kupić chleb.

Placek z mąki i wody

Ten przepis na ciasto bez pieczenia wykorzystuje zmiękczone masło zamiast roztopionego masła, aby uzyskać lepszą konsystencję.

Krakersy graham bez pieczenia

Ta glazura z żelatyny i cukru jest najsmaczniejsza, jaką kiedykolwiek zrobiliśmy. Zachowuje swój kształt po przekrojeniu i nadaje się nie tylko do ciast i babeczek wielkanocnych, ale także do ozdabiania ciasteczek o różnych kształtach. Do jej przygotowania użyjemy żelatyny instant. To samo możesz zrobić ze zwykłymi. Tylko trzeba będzie go namoczyć w wodzie na 30 minut wcześniej i podgrzać aż do całkowitego rozpuszczenia. Gdy szkliwo będzie gotowe, należy natychmiast z nim pracować, twardnieje bardzo szybko. Gdy skończysz, poczekaj, aż glazura dokładnie zgęstnieje, wtedy powłoka będzie gęsta, a kolor będzie biały i kryjący.

Lukier na żelatynie

Baursaki na kefirze bez drożdży to wariant popularnych produktów z ciasta w kuchni tureckiej. Baursaki są powszechne w Kirgistanie, Uzbekistanie, Mongolii, Tatarstanie, Baszkirii, ale chyba najbardziej lubiane są w Kazachstanie. To nie przypadek, że to właśnie tam, w Ałmaty, w 2014 roku, podczas obchodów Dnia Matki, odbył się kulinarny pojedynek pomiędzy siedmioma parami teściowych i synowych, które upiekły 856 kg baursaków, co zostało odnotowane w Księdze Rekordów Guinnessa. Te pulchne, smażone w głębokim tłuszczu bułeczki najbardziej przypominają małe pączki. Mogą być słodkie lub mniej słodkie, wszystko zależy od tego, z czym będą podawane. Jako deser do herbaty, baursaki są umiarkowanie słodkie. Niesłodzone można jeść nawet z zupą. Baursaki przygotowuje się z drożdży i ciasta przaśnego. W naszym szybkim przepisie zrobimy ciasto na baursaki bez drożdży, z kefirem i zaczynem.

Baursaki na kefirze bez drożdży

Czy robiliście kiedyś placki z ogórkami kiszonymi? Jeśli nie, gorąco polecamy zapoznanie się z naszym szczegółowym przepisem krok po kroku. Ciasto to zwykłe ciasto drożdżowe, którego przygotowanie nie zajmuje jednak zbyt dużo czasu. Ale na szczególną uwagę zasługuje wypełnienie. Składa się z cebuli, która jest najpierw smażona, a następnie duszona z piklami. Oczywiście im są smaczniejsze, tym lepszy będzie wynik. Można dodać trochę posiekanej szynki. Następnie robimy ciasta, pieczemy je w piekarniku i... zdobywamy nowe doznania kulinarne, które naszym zdaniem są bardzo ciekawe!

Paszteciki z kiszonymi ogórkami

Pomidory z serem i jajkiem zapiekane w kuchence mikrofalowej

Pomidory z serem i jajkiem, zapiekane w mikrofalówce.

Przepisy na wypieki

Podkategorie