Czas przygotowania
40 min.
Czas gotowania
1 godz. 10 min.
Porcje
4
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Odkryj sałatkę „Delikatność” – danie, w którym każdy składnik ułożony jest warstwami, tworząc harmonijne połączenie smaków i tekstur. Sałatka ta składa się z siedmiu poziomów: delikatnych gotowanych ziemniaków, soczystej piersi kurczaka, słodkich suszonych śliwek, aromatycznych gotowanych żółtek, świeżego ogórka i tartego sera. Kompozycję wieńczy puszysta czapka z tartych białek. Głównym sekretem jest pozostawienie sałatki do przegryzienia, aby wszystkie warstwy nasiąkły i uwolniły swój smak. Podawaj ją w formie kulinarnej lub w przezroczystej misce, aby cieszyć się nie tylko smakiem, ale i pięknem tego dania.
Lista składników
Łącznie składników: 10
Porcje:
Filet z kurczaka - 200 g
Ogórek - 120 g
Frytki karbowane - 240 g
jajko - 120 g
Twardy ser - 100 g
Śliwki - 80 g
Sól - 3.5 g
Śliwki - do smaku
Świeże zioła (bazylia, pietruszka, mięta, estragon) - do smaku
Dla sos:
majonez - 50 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
124г
🍚
Węglowodany
224г
🥩
Białko
107г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Zacznij od przygotowania: dokładnie umyj ogórek i ziemniaki, a następnie sparz śliwki. Przygotuj trzy małe garnki, tarkę i kwadratową formę do pieczenia, aby wszystko było pod ręką.
Krok 2
Do garnka z ziemniakami wlej wodę tak, aby całkowicie zakryła bulwy. Postaw na średnim ogniu. Po zagotowaniu dodaj ¼ łyżeczki soli i gotuj do miękkości przez około 20–25 minut. Następnie ostudź i obierz ziemniaki.
Krok 3
Do drugiego garnka wlej 2–3 szklanki wody i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj ¼ łyżeczki soli i włóż filet z kurczaka. Gotuj drób przez 15–20 minut, aż będzie gotowy, a następnie pozwól mu ostygnąć bezpośrednio w bulionie.
Krok 4
W trzecim garnku ugotuj jajka na twardo. Włóż je do wody i gotuj przez 8–9 minut od momentu zagotowania. Ostudź jajka w zimnej wodzie i ostrożnie obierz ze skorupek.
Krok 5
Oddziel białka od żółtek, a następnie zetrzyj je osobno na drobnej tarce. Na tej samej tarce zetrzyj ogórek i twardy ser. Ugotowane piersi kurczaka, ziemniaki i suszone śliwki pokrój w zgrabne kostki o boku 4–5 mm.
Krok 6
Ustaw formę kulinarną na płaskim talerzu. Jako pierwszą warstwę ułóż kostki ziemniaków, lekko je ugnieć, delikatnie posól i pokryj cienką warstwą majonezu.
Krok 7
Na ziemniaki wyłóż śliwki, następnie filet z kurczaka. Posmaruj majonezem i przykryj warstwą świeżych ogórków, również posmarowanych majonezem.
Krok 8
Ukończ warstwy, układając starte białka i żółtka na ogórkach, a następnie dodaj kolejną warstwę majonezu z solą.
Krok 9
Udekoruj sałatkę startym serem, świeżymi ziołami i suszonymi śliwkami, aby nadać jej apetyczny wygląd i dodatkowy smak.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku