Czas przygotowania
35 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
4
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdziesz na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Odkryj sałatkę „Anastazja” – kulinarne dzieło, w którym każdy składnik odgrywa swoją rolę. Aby osiągnąć idealną harmonię smaku i estetyki, wszystkie składniki kroi się w cienkie paski lub eleganckie słupki. Sekret jej wyjątkowości tkwi w połączeniu dwóch rodzajów chudego mięsa: delikatnej szynki i soczystego fileta z kurczaka. Ta sałatka to prawdziwa uczta dla smakoszy, podawana z chrupiącymi orzechami włoskimi lub innymi ulubionymi orzechami, które dodają wyrafinowanej nuty do każdego kęsa.
Lista składników
Wszystkich składników: 11
Porcje:
szynka - 200 g
Filet z kurczaka - 250 g
Kapusta - 150 g
Koreańskie marchewki - 130 g
Orzechy włoskie - do smaku
jajko - 2 szt.
Mleko 0,5% - 200 ml
Mąka pszenna klasy premium - 100 g
Olej roślinny 2 łyżki. l. - 1 łyżka
Orzechy włoskie - do smaku
Dla sos:
majonez - 75 g
Fakty o wartościach odżywczych
Porcje:
🥓
Tłuszcz
269г
🍚
Węglowodany
115г
🥩
Białko
138г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Kroki przygotowania
Krok 1
Rozpocznij od przygotowań: dokładnie umyj i osusz filet z kurczaka, a następnie ostrożnie usuń wszystkie błony i ścięgna. Nie zapomnij umyć kapusty, jajek i orzechów włoskich. Przesiej mąkę, aby stała się puszysta. Przygotuj patelnię i garnek – wkrótce będą potrzebne do kulinarnych czarów.
Krok 2
Rozbij jajka do głębokiej miski i lekko ubij je trzepaczką, aby uzyskały jednolitą konsystencję.
Krok 3
Wlej mleko do ubitych jajek i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
Krok 4
Dodaj przesianą mąkę do mieszanki jajeczno-mlecznej. Mieszaj, aż uzyskasz całkowicie gładkie ciasto bez grudek.
Krok 5
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na średnim ogniu. Wylej trochę ciasta, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni cienką warstwą, aby uzyskać idealnego naleśnika.
Krok 6
Usmaż naleśnik z jednej strony na złoty kolor, następnie ostrożnie przewróć i smaż jeszcze kilka minut, aż będzie gotowy. Powtórz ten proces, aby przygotować drugiego naleśnika.
Krok 7
Umieść filet z kurczaka w garnku i zalej wodą tak, aby był całkowicie przykryty. Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj mięso przez 20-25 minut, aż będzie w pełni gotowe.
Krok 8
Pozwól gotowemu kurczakowi ostygnąć. Następnie pokrój go na małe kawałki lub rozdziel na delikatne włókna ręcznie.
Krok 9
Naleśniki pokrój w cienkie, eleganckie paski, aby harmonijnie wkomponowały się w sałatkę.
Krok 10
Pokrój szynkę w małe słupki lub cienkie paski, aby idealnie komponowała się z pozostałymi składnikami.
Krok 11
Drobno posiekaj kapustę pekińską, aby dodała sałatce świeżości i chrupkości.
Krok 12
Rozłóż orzechy włoskie na stole i rozdrobnij je wałkiem lub nożem, aby uzyskać idealną kruszonkę do sałatki.
Krok 13
Przełóż wszystkie rozdrobnione składniki do głębokiej miski, przygotowując się do stworzenia kulinarnego arcydzieła.
Krok 14
Odsącz marchewkę po koreańsku z nadmiaru soku, następnie dodaj ją do miski z sałatką i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie smaki się połączyły.
Krok 15
Dodaj majonez do sałatki i ponownie dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty delikatnym sosem.
Krok 16
Gotową sałatkę przełóż do ładnej salaterki i podaj na stół, dekorując połówkami orzechów włoskich, aby zrobić niezapomniane wrażenie.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku