Czas przygotowania
2 godz.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
6
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Zanurz się w świat delikatności z tym wykwintnym tortem naleśnikowym! Puszyste czekoladowe naleśniki, nasączone lekkim kremem śmietankowym, idealnie komponują się ze świeżymi bananami i truskawkami, tworząc niezapomniany deser. Ten tort będzie prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu i zapewni prawdziwą rozkosz z każdym kęsem.
Lista składników
Łącznie składników: 15
Porcje:
Kefir 0% - 500 ml
Mąka pszenna - 250 g
Woda - 150 ml
Kurze jajo - 2 szt.
Cukier granulowany - 2 łyżka
Sól - 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia - 3 g
Wanilina - 2 g
Kakao w proszku - 2 łyżka
Rafinowany olej roślinny - 2 łyżka
Dla krem:
Krem 33% (klasyczny) - 500 ml
Cukier granulowany - 150 g
Śmietana 20% (średnia zawartość tłuszczu) - 50 g
Dla nadzienie:
Banan - 2 szt.
Truskawka - 150 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
217г
🍚
Węglowodany
435г
🥩
Białko
63г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Rozpocznij pieczenie cienkich i delikatnych naleśników z przygotowanego ciasta. Okresowo smaruj patelnię olejem roślinnym, aby naleśniki nie przywierały. Po upieczeniu pozwól każdemu naleśnikowi całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej, zanim złożysz tort.
Krok 2
Nadszedł czas, aby złożyć nasz wspaniały tort! Użyj tortownicy dla wygody. Połóż jeden naleśnik na dnie formy, obficie posmaruj go kremem i przykryj drugim naleśnikiem. Odłóż 4–6 naleśników na bok – będą potrzebne do wierzchniej warstwy. Pozostałe naleśniki nadziej pokrojonymi bananami, truskawkami i kremem, następnie ostrożnie zwiń je w ruloniki i ułóż w formie na wierzchu podstawy tortu.
Krok 3
Przykryj tort pozostałymi naleśnikami. Jeśli został Ci krem, posmaruj nim wierzch tortu, aby był jeszcze delikatniejszy. Wstaw tort do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby dobrze się nasączył i stężał. Przed podaniem udekoruj tort naleśnikowy z kremem śmietankowym i bananami według własnego uznania, aby nadać mu jeszcze bardziej apetyczny wygląd.
Dla krem:
Krok 1
Teraz zajmijmy się przygotowaniem puszystego kremu do naszego tortu naleśnikowego. Wlej bardzo zimną śmietankę do miski, dodaj do niej zimną śmietanę i cukier. Ubij wszystko mikserem, aż uzyskasz puszysty i lekki krem. Obierz banany i pokrój je w zgrabne plasterki. Truskawki pokrój w cienkie plastry.
Dla ciasto:
Krok 1
Rozpocznij od przygotowania idealnego ciasta na naleśniki. W głębokiej misce połącz jajka, kefir, cukier, sól i wanilinę. Zmiksuj wszystkie składniki mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodaj sodę, dokładnie wymieszaj i wsyp mąkę z kakao. Ponownie dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
Krok 2
Kontynuując ubijanie ciasta trzepaczką, cienkim strumieniem wlej wrzącą wodę z czajnika. Uzyskaj absolutnie jednolitą konsystencję bez grudek. Na koniec dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj. Odstaw ciasto na 20 minut w temperaturze pokojowej, aby nabrało odpowiedniej konsystencji.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku