Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz. 50 min.
Porcje
9
Kuchnia
Amerykańska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Odkryj magię jesiennych wypieków z sernikiem dyniowym! Ten deser to idealne połączenie delikatnego kremowego nadzienia i aromatycznej dyni, zwłaszcza jeśli użyjesz puree z pieczonej dyni piżmowej. Czekoladowa baza dodaje wyrafinowania, tworząc wizualny kontrast i bogaty smak. Zanurz się w atmosferze ciepła i przytulności z każdym kawałkiem tego cudownego przysmaku.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 10
Porcje:
Mąka - 160 g
Masło - 100 g
Cukier - 220 g
jajko - 2 szt.
Żółtko jaja - 2 szt.
Kakao w proszku - 10 g
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Dynia - 250 g
Dla kremu:
Twarożek - 400 g
Śmietana 12% - 50 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
185г
🍚
Węglowodany
362г
🥩
Białko
63г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Pozostaw gotowy sernik do całkowitego ostygnięcia w piekarniku z lekko otwartymi drzwiczkami. Aby ułatwić wyjęcie z formy, umieść go w zamrażarce na 15-20 minut.
Dla ciasta:
Krok 1
Przygotuj bazę do sernika: połącz 130 g mąki, 50 g cukru, kakao i proszek do pieczenia. Dodaj 1 żółtko i kawałki masła. Zagnieć delikatne ciasto, owiń folią i włóż do chłodnego miejsca na godzinę.
Krok 2
Rozłóż schłodzone ciasto na dnie formy. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 7 minut, aż spód lekko się zarumieni.
Dla nadzienia:
Krok 1
Wymieszaj ser w temperaturze pokojowej ze 170 g cukru do uzyskania jednolitej masy. Dodaj 1 żółtko i jajka, dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj śmietanę i 30 g mąki, wymieszaj. Na zakończenie dodaj puree z dyni. Dla intensywności można dodać szczyptę suchego żółtego barwnika.
Krok 2
Wysmaruj boki formy masłem. Zalej masę serową na spód, umieść formę w brytfannie z gorącą wodą, tak aby sięgała do połowy formy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 60 minut. Pilnuj, aby powierzchnia sernika nie pozostała lepka.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku