Sałatka z fasolą, koreańską marchewką i grzankami

Jak zrobić sałatkę z fasolą, koreańską marchewką i krakersami? Przygotuj wszystkie wymienione produkty. Wzięłam gotowe koreańskie marchewki i czerwoną fasolę z puszki, więc przygotowanie zajęło mi tylko kilka minut. Możesz użyć krakersów kupionych w sklepie lub przygotować je samodzielnie.

Weź więc głęboką miskę o odpowiednim rozmiarze. Włóż do niego koreańską marchewkę.

Zetrzyj ser na dużej tarce i wyślij go do marchewki. Który ser lepiej wziąć? Do sałatki idealnie nadaje się każdy ser twardy lub półtwardy. Tym razem mam Goudę.

Fasolę z puszki odlać płyn. Fasolę odcedź na durszlaku i opłucz pod zimną bieżącą wodą. Kilka razy potrząśnij durszlakiem, aby usunąć nadmiar wody (można jednak pominąć ten krok i nie opłukiwać fasoli). Wyślij fasolę do miski.

Krakersy przygotowałam sama z trzech kawałków chleba tostowego. Aby to zrobić, pokroiłam chleb na małe kostki tej samej wielkości i wysuszyłam je na patelni, ciągle mieszając.

Umyj i osusz warzywa. Jakie warzywa najlepiej uzupełniają sałatkę? Można śmiało stosować młodą cebulę, koperek, natkę pietruszki czy kolendrę.

Drobno posiekaj warzywa i dodaj do sałatki.

Następnie pojawia się rząd krakersów.

Sałatkę wymieszaj, dodaj sól do smaku i od razu podawaj. Obok umieść rondelek z majonezem.

Przed posiłkiem do salaterki dodać majonez i wszystko dobrze wymieszać. Do smaku możesz użyć więcej majonezu niż wskazano w przepisie. Lubię, gdy w sałatkach jest minimalna ilość różnych sosów, dlatego użyłam 2 łyżek majonezu.