Czas przygotowania
2 godz.
Czas gotowania
45 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdziesz na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Sałatka z soczewicy i kalmarów okazuje się bardzo sycąca ze względu na dużą zawartość białka w soczewicy i kalmarach. To oryginalne danie doskonale sprawdzi się zarówno na zwykły lunch czy kolację, jak i na świąteczny stół. Powiemy Ci, jak przygotować tę sałatkę i pokażemy krok po kroku przepis. Wybraliśmy do tego kalmary w puszkach - mają jaśniejszy smak, w tym przypadku wystarczy po prostu spuścić płyn. Jeśli wolisz świeże lub mrożone kalmary, ugotuj je do miękkości i pokrój w pierścienie. Sałatkę z soczewicy i kalmarów można podawać na ciepło lub na zimno. Dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami i ziołami, zamiast majonezu można do dressingu dodać jogurt grecki.
Lista składników
Wszystkich składników: 9
Porcje:
Brązowa soczewica - 200 g
Zielone fasolki - 200 g
Kalmary - 350 g
Jajka - 4 szt.
majonez - 3 łyżka
Adjika Abchaski klasyk - 1 łyżeczka
Pietruszka - do smaku
Sól - do smaku
Sól, świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku
Fakty o wartościach odżywczych
Porcje:
🥓
Tłuszcz
95г
🍚
Węglowodany
240г
🥩
Białko
129г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Kroki przygotowania
Krok 1
Soczewicę namoczyć przez 2 godziny, następnie dodać świeżą, zimną wodę, doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości, 30 minut.
Krok 2
Kałamarnicę odcedź na durszlaku, pokrój na łatwe do spożycia kawałki i wymieszaj z majonezem i adżyką.
Krok 3
Fasolę gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości, 5–7 minut.
Krok 4
Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w ćwiartki. Posiekaj natkę pietruszki.
Krok 5
Połącz soczewicę, fasolę i pietruszkę w dużej misce i wymieszaj z sosem z kalmarów, doprawiając solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Udekoruj sałatkę jajkami i podawaj.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku