Sałatka "Grzybowa polana" z pieczarkami i szynką
@SilinaDarina
Trudność: Średni
8 Porcje
0.0
Czas przygotowania
10 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
8
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Sałatka świąteczna „Grzybowa Polana” to prawdziwy skarb dla miłośników apetycznych i sycących dań z grzybami i mięsem. Połączenie marynowanych pieczarek, soczystej szynki, gotowanych ziemniaków, jajek i twardego sera tworzy bogaty bukiet smaków, a aromatyczne zioła i przyprawy sprawiają, że jest jeszcze bardziej atrakcyjna na świątecznym stole. Eleganckie podanie i wspaniały smak tej sałatki z pewnością przyciągną uwagę Twoich gości, a prostota przygotowania ucieszy nawet początkujących kucharzy. W razie potrzeby szynkę można zastąpić innym mięsem (na przykład pieczoną wieprzowiną, gotowaną wołowiną lub pieczonym filetem z kurczaka) i stworzyć własną wersję tego wspaniałego dania.
Lista składników
Łącznie składników: 11
Porcje:
Marynowane pieczarki - 450 g
Ziemniak - 4 szt.
Duże jaja kurze - 4 szt.
szynka - 200 g
Ser - 200 g
Majonez prowansalski - 100 g
Sól - ½ łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - ⅕ łyżeczka
warzywa (cebula, pietruszka, kolendra, koper, bazylia) - 1 pęcz.
Liść laurowy - 1 szt.
Piment - 2 szt.
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
196г
🍚
Węglowodany
69г
🥩
Białko
110г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Odcedź pieczarki z marynaty, ułóż grzyby kapeluszami do dołu w głębokiej salaterce lub małym garnku.
Krok 2
Umyj zieloną cebulkę, świeży koperek i natkę pietruszki, osusz z wilgoci i drobno posiekaj. Rozłóż posiekaną zieleninę na grzybach. Na wierzch nałóż cienką siateczkę z majonezu.
Krok 3
Umyj ziemniaki, obierz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Dla aromatu dodaj do garnka z warzywami liść laurowy i ziele angielskie. Ostudź ugotowane ziemniaki do temperatury pokojowej, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i ułóż na wierzchu zieleniny. Dodaj czarny pieprz mielony do smaku, lekko ugnieć sałatkę łyżką. Posmaruj warstwę warzyw majonezem.
Krok 4
Jajka ugotuj na twardo, ostudź w zimnej wodzie, obierz ze skorupek. Zetrzyj jajka na tarce o grubych oczkach, przełóż do salaterki. Dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, zrób siatkę z majonezu.
Krok 5
Szynkę pokrój w paski, dodaj do sałatki. Warstwę mięsa posmaruj majonezem.
Krok 6
Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach, ułóż na szynce. Nie trzeba dodawać majonezu na wierzch.
Krok 7
Przykryj sałatkę pokrywką lub folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1-2 godziny, aby się przegryzła. Następnie przykryj salaterkę płaskim talerzem i ostrożnie odwróć "Grzybową polanę" do góry dnem.
Krok 8
Bardzo smaczna, sycąca i apetyczna sałatka „Grzybowa polana” będzie ozdobą świątecznego stołu! Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku