Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
1 godz. 30 min.
Porcje
4
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Odkryj ten prosty, ale niezwykle smaczny i sycący przepis na zupę wieprzową! Jeśli marzysz o treściwym, aromatycznym bulionie, wybierz żeberka wieprzowe. A dla tych, którzy wolą lżejszą opcję, idealnie sprawdzi się schab wieprzowy z niewielką warstwą tłuszczu. Gdy mięso osiągnie idealną miękkość, wystarczy dodać świeże warzywa i delikatny makaron, doprowadzić je do gotowości, a Twoje kulinarne arcydzieło będzie gotowe! Podawaj tę apetyczną zupę z łyżką śmietany i szczyptą aromatycznych świeżych ziół, aby każdy kęs stał się prawdziwą przyjemnością.
Lista składników
Łącznie składników: 10
Porcje:
Wieprzowina - 300 g
Wermiszel - 100 g
Frytki karbowane - 200 g
Cebula 2 szt. - 1 szt.
Pomidor - 200 g
Olej roślinny 2 łyżki. l. - 2 łyżka
Sól - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Świeże zioła (bazylia, pietruszka, mięta, estragon) - do smaku
Śmietana 33% - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
162г
🍚
Węglowodany
170г
🥩
Białko
78г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Zacznij od przygotowania: dokładnie umyj wieprzowinę pod strumieniem zimnej wody, a następnie delikatnie osusz ją ręcznikami papierowymi. Umyj wszystkie warzywa i obierz je ze skórki.
Krok 2
Włóż wieprzowinę do garnka, zalej zimną wodą i postaw na ogniu. Gdy tylko woda się zagotuje, dokładnie usuń powstałą pianę. Posól do smaku i gotuj mięso na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie miękkie.
Krok 3
Pokrój ziemniaki w zgrabne słupki, cebulę poszatkuj w cienkie piórka, a pomidory posiekaj jak najdrobniej, aby rozpuściły się w sosie.
Krok 4
Wlej olej roślinny na patelnię i rozgrzej ją na ogniu. Smaż na niej cebulę i pomidory, stale mieszając, przez 5-7 minut, aż zmiękną i staną się aromatyczne.
Krok 5
Gdy wieprzowina będzie gotowa, ostrożnie wyjmij mięso z bulionu. Pozwól mu ostygnąć, a następnie pokrój w drobną kostkę.
Krok 6
Pokrój mięso z powrotem do aromatycznego bulionu. Dodaj przygotowane wcześniej kawałki ziemniaków. Gotuj zupę przez około 10 minut, aż ziemniaki zaczną mięknąć.
Krok 7
Teraz dodaj do bulionu makaron i aromatyczną zasmażkę warzywną. Posól i popieprz do smaku, aby zupa zyskała idealną równowagę smaku. Gotuj zupę jeszcze 7-10 minut, aż makaron będzie gotowy.
Krok 8
Aby dopełnić swoje kulinarne arcydzieło, udekoruj zupę wieprzową świeżymi ziołami i podawaj ją z kwaśną śmietaną. Ciesz się każdym kęsem tego domowego i rozgrzewającego dania!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku