Name: Zupa krem z groszku z wędzonką i grzankami czosnkowymi
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Rosyjska
Ingredients: Wędzone żeberka wieprzowe - 1.5 kg; Sól - do smaku; Czarny pieprz - do smaku; Piment - 4 szt.; Marchew 1 szt. - 3 szt.; Liść laurowy - 1 szt.; Seler - 250 g; Czarny pieprz - 8 szt.; Chleb tostowy - 8 szt.; Oliwa z oliwek - 4 łyżka; Czosnek - 4 ząbek; Biała żarówka - 2 szt.; Suchy groszek - 2 szkl.; koncentrat pomidorowy - 2 łyżka; Ziemniak - 4 szt.

Rosyjska

Zanurz się w świecie intensywnych smaków dzięki tej aromatycznej zupie-krem z groszku! Wędzone żeberka wieprzowe nadają jej niepowtarzalnej głębi, a delikatna tekstura kremu rozpływa się w ustach. Idealnym dodatkiem są chrupiące grzanki czosnkowe, które dodadzą pikantności i sprawią, że każda łyżka będzie niezapomniana. Ta zupa rozgrzeje Cię w chłodny dzień i zapewni prawdziwą przyjemność smakoszom.

Rozpocznij gotowanie od grochu: zalej go 2 szklankami wrzącej wody i gotuj pod przykryciem przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając i dodając wrzątek w miarę potrzeby. W międzyczasie włóż żeberka wieprzowe do garnka z 2,5 litrami wody, doprowadź do wrzenia i dokładnie usuń szumowiny.

Obierz ziemniaki, marchew, cebulę i korzeń selera. Pokrój ziemniaki i umieść je w misce z zimną wodą. Jedną cebulę, jedną marchew i seler lekko podpiecz na suchej, rozgrzanej patelni przez 6 minut. Dodaj je do żeberek i gotuj jeszcze godzinę. Na 10 minut przed końcem gotowania dodaj ziarna pieprzu i liść laurowy. Wyjmij żeberka, przecedź bulion i ponownie postaw go na średnim ogniu. Oddziel mięso od kości i odłóż na bok.

Do odcedzonego bulionu dodaj namoczony groch i gotuj przez 10 minut. Pozostałe warzywa pokrój i wrzuć do zupy. Zagotuj i gotuj przez 30 minut. Następnie dodaj pastę pomidorową, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut.

Używając blendera, zmień zupę w gładkie puree. Włóż z powrotem do garnka mięso oddzielone od wędzonych żeberek, dopraw solą i pieprzem do smaku. Zagotuj zupę i natychmiast zdejmij z ognia.

Przygotuj aromatyczne tosty. Obierz i rozgnieć czosnek. Podgrzej oliwę z oliwek, nie doprowadzając jej do wrzenia. Włóż czosnek do oleju i pozostaw pod przykryciem na 10 minut, aby nasiąknął aromatem. Opiecz tosty w tosterze na złoty kolor. Polej gotowe tosty olejem czosnkowym i podawaj do gorącej zupy.

Zupa krem z groszku z wędzonką i grzankami czosnkowymi

Włoska

Zanurz się w świat delikatności i smaku dzięki tej wyśmienitej zupie! Kurczak, makaron i śmietanka tworzą idealne połączenie, które rozgrzeje Cię w chłodny dzień i zapewni prawdziwą przyjemność. Ta zupa to prawdziwe arcydzieło, łatwe do przygotowania, ale zapadające w pamięć na długo.

Zupa z kurczakiem, makaronem i śmietaną

Koreańska

Odkryj smak Korei dzięki tej aromatycznej i pożywnej zupie Miyeokguk! Ta tradycyjna zupa z wodorostów z wołowiną nie tylko cię rozgrzeje, ale także zapewni niezapomniane doznania kulinarne. Idealna na śniadanie, obiad lub kolację, a także doskonały wybór dla tych, którzy dbają o zdrowe odżywianie.

Miyeokguk – zupa z wodorostów

Ukraińska

Zanurz się w świat kuchni litewskiej dzięki temu pożywnemu i aromatycznemu barszczowi! To danie, przygotowane na bazie szynki i buraków, zachwyci Cię swoim bogatym smakiem i rozgrzewającym działaniem. Idealnie nadaje się na obiad w chłodny dzień, gdy masz ochotę na coś sycącego i domowego.

Barszcz litewski

Odkryj wykwintny smak tej lekkiej i aromatycznej zupy kalafiorowej, uzupełnionej delikatnymi przegrzebkami. To danie jest idealne dla tych, którzy cenią sobie wyszukane połączenia i chcą sprawić sobie przyjemność czymś wyjątkowym, nie poświęcając wiele czasu na gotowanie.

Zupa kalafiorowa z przegrzebkami

Orzeźwiający i lekki domowy chłodnik buraczany – idealne rozwiązanie na upalny dzień! Ta jaskrawa i zdrowa zupa, przygotowana z buraków, świeżych warzyw i delikatnego sosu śmietanowo-żółtkowego, doda Ci energii i zaspokoi głód. Zanurz się w świat smaku i ciesz się każdym łykiem tego wspaniałego dania!

Domowy chłodnik litewski

Odkryj niezwykły smak kuchni rosyjskiej dzięki temu wyjątkowemu przepisowi na postne zielone szczi! To danie, przygotowane ze świeżej podagrycznika i pokrzywy, nie tylko zachwyci Cię swoją lekkością i aromatem, ale także napełni energią. Idealne dla tych, którzy szukają zdrowych i oryginalnych przepisów. Zanurz się w świat dzikich ziół i stwórz prawdziwe kulinarne arcydzieło!

Postne zielone szczawiowe ze śledziennicą i pokrzywą

Zanurz się w świat skandynawskich smaków dzięki tej delikatnej i aromatycznej fińskiej zupie rybnej! To danie, przygotowane na bazie świeżego łososia i mleka, rozgrzeje Cię w chłodny dzień i zapewni niezapomniane doznania kulinarne. Prostota przygotowania i bogaty smak sprawiają, że jest to idealny wybór na przytulny obiad lub kolację w gronie rodziny.

Fińska zupa rybna na mleku

Odkryj nowe spojrzenie na klasyczny minestrone! Ta lekka i aromatyczna zupa, wzbogacona ryżem i chrupiącymi chipsami z parmezanu, będzie idealnym wyborem dla tych, którzy cenią smak i dbają o swoje zdrowie. Zanurz się w świat włoskich smaków dzięki temu wegetariańskiemu arcydziełu, które zapewni Ci prawdziwą przyjemność.

Minestrone z ryżem i chipsami z parmezanu

Zanurz się w świat egzotycznych smaków dzięki tej aromatycznej tajskiej zupie rybnej Tom Yum! Ten przepis pozwoli Ci stworzyć prawdziwą kulinarną magię prosto w Twojej kuchni, przygotowując bogatą pastę Tom Yum, która stanie się podstawą Twojej zupy. Połączenie ostrej papryczki chili, aromatycznego czosnku, świeżego imbiru i cytrusowej nuty cytryny zapewni niezapomniane doznania. Dodaj delikatne mleko kokosowe, bulion drobiowy, soczyste krewetki i pieczarki, aby uzyskać idealną równowagę smaków i tekstur. Ta zupa nie tylko Cię rozgrzeje, ale także przeniesie w atmosferę słonecznej Tajlandii.

Zupa krem z groszku z wędzonką i grzankami czosnkowymi

Kategorie

O przepisie

Lista składników

Fakty żywieniowe

Dzienne wartości

Kroki przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze