Czas gotowania
1 godz.
Porcje
4
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Odkryj idealne połączenie delikatnych naleśników i aromatycznego twarogowego nadzienia! To danie będzie wspaniałym początkiem dnia lub przytulnym zakończeniem wieczoru. Przygotuj te złociste naleśniki, wypełnione puszystym twarogiem z nutą cynamonu, i podaruj sobie oraz swoim bliskim niezapomniane doznania kulinarne. Idealnie nadają się na śniadanie, kolację lub świąteczny stół, zwłaszcza podczas Maslenicy.
Lista składników
Łącznie składników: 12
Porcje:
Mąka pszenna - 300 g
Mleko 0,5% - 3 szkl.
Rafinowany olej roślinny - 2 łyżka
jajko - 2 szt.
Cukier granulowany - 1 łyżka
Proszek do pieczenia - 3 g
Sól - do smaku
Masło 82,5% - do smaku
Dla nadzienie:
Twarożek 2% - 250 g
jajko - 1 szt.
Cukier granulowany - 2 łyżka
Mielony cynamon w proszku - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
132г
🍚
Węglowodany
365г
🥩
Białko
100г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Aby przygotować naleśniki ze słodkim twarogiem, należy przygotować wszystkie niezbędne składniki: mąkę, mleko, jajka, cukier, sól, proszek do pieczenia, twaróg, mielony cynamon, a także olej roślinny i masło.
Krok 2
Rozgrzej patelnię do naleśników na ogniu i lekko posmaruj ją olejem roślinnym. Przed pieczeniem naleśników ponownie wymieszaj ciasto chochelką. Powinno być wystarczająco płynne, aby łatwo rozprowadzić się po patelni. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, rozcieńcz je niewielką ilością gorącego mleka lub wody.
Krok 3
Wylej porcję ciasta chochelką na dobrze rozgrzaną patelnię i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor, przewracając raz. Gotowe naleśniki od razu smaruj kawałkiem masła i układaj w stos. Pozostaw je do lekkiego ostygnięcia.
Krok 4
Na każdy przestudzony naleśnik wyłóż około jednej łyżki słodkiego twarogowego nadzienia. Ostrożnie zawiń brzegi naleśnika i złóż go w kopertę. Powtórz ten proces ze wszystkimi pozostałymi naleśnikami.
Krok 5
Na patelni rozgrzej trochę masła. Wyłóż porcję naleśników ze słodkim twarogowym nadzieniem i smaż, przewracając, po 3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złocistą skórkę. Na koniec przykryj naleśniki pokrywką i gotuj jeszcze 2 minuty, aby nadzienie dobrze się nagrzało. Podawaj te wyśmienite naleśniki na gorąco, ze śmietaną i dżemem.
Dla ciasto:
Krok 1
Zacznij od przygotowania ciasta na naleśniki. Przesiej mąkę do głębokiej miski, następnie dodaj cukier, sól i proszek do pieczenia. W osobnej misce roztrzep jajka widelcem. Wlej roztrzepane jajka, ciepłe mleko i olej roślinny do mieszanki mącznej. Dokładnie wymieszaj wszystko trzepaczką lub mikserem, aż uzyskasz jednolitą konsystencję bez grudek. Przykryj ciasto i odstaw na 15-30 minut, aby "odpoczęło".
Dla nadzienie:
Krok 1
Przygotuj delikatne nadzienie twarogowe do naleśników. Wymieszaj twaróg, jajko, cukier i mielony cynamon w misce. Dokładnie rozgnieć i wymieszaj wszystko widelcem lub łopatką, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę bez grudek.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku