Naleśniki na kuliszu z prosa

Jak upiec naleśniki na kuleszu jaglanym? Bardzo łatwe! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę najwyższej jakości. Drożdże suche można zastąpić drożdżami świeżymi w proporcji 1:3, czyli potrzeba 12-15 g świeżych drożdży.

Te naleśniki według przepisu starej babci szczególnie sprawdzają się w przypadkach, gdy po śniadaniu lub obiedzie zostaje około 1 szklanki kaszy jaglanej, której nie chce się już jeść i szkoda ją wyrzucić.

W misce połącz kaszę jaglaną, mleko i jajka w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz, żeby naleśniki były bardziej jednolite, bez ziarenek prosa, rozbij wszystko blenderem.

Masło rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub na małym ogniu, ostudzić i wlać do ciasta. Dodać cukier i sól i wymieszać trzepaczką na gładką masę. Możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość cukru według własnego uznania.

Do osobnej miski przesiać mąkę i wymieszać z suchymi drożdżami. Drożdże potrzebne są takie, które dodaje się od razu do mąki, dlatego należy uważnie przeczytać instrukcję. . W ciepłym mleku rozpuść cukier, sól i drożdże i odstaw na 10 minut, aż pojawi się puszysta czapka. Następnie wlać drożdże wraz z roztopionym masłem (krok 4). Postępuj zgodnie z przepisem.

Do ciasta wlać mąkę z drożdżami i wymieszać. Ciasto będzie płynne, rzadkie, jak zwykłe naleśniki.

Pozostaw ciasto na 30 minut w upale Na powierzchni ciasta powinny pojawić się bąbelki powstałe w wyniku fermentacji. Bardzo ważne jest, aby ciasto nie przefermentowało. Jeśli stoi dłużej, na powierzchni tworzą się lepkie grudki ciasta. Ciasto straci swoją jednolitość.

Rozgrzej patelnię na małym-średnim ogniu. Piec naleśniki z obu stron na złoty kolor. Piekłam z i bez smarowania patelni olejem. Naleśniki są smaczniejsze i łatwiejsze do przewracania na maśle.

Gotowe naleśniki układamy jeden na drugim na kuleszu i podajemy. Smacznego!