Czas przygotowania
12 godz.
Czas gotowania
35 min.
Porcje
2
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdziesz na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Ryż z jajkiem i nori jest idealny na śniadanie. Znana już owsianka ryżowa połączona z jajkiem w koszulce i wodorostami nori zabłyśnie nowymi kolorami. Ryż z jajkiem jest popularny w różnych kuchniach narodowych, ale ryż z jajkiem w koszulce to danie dość nowoczesne. Na pomysł podawania jajka na miękko bez skorupki Francuzi wpadli już w XIV wieku, a nazwa wywodzi się, według różnych wersji, od techniki gotowania – kłusowania – lub od francuskiej pochette, czyli tzw. "sakiewka". Gotowanie jajka w koszulce według tego przepisu jest najtrudniejszą technicznie częścią, ale dzięki naszemu opisowi i odrobinie praktyki na pewno ci się uda.
Lista składników
Wszystkich składników: 7
Porcje:
Ryż do sushi - 100 g
Jajka - 2 szt.
Arkusze Nori - 1 szt.
Sól - do smaku
Ocet - do smaku
Ciemny olej sezamowy - do smaku
Mikrogreeny - do smaku
Fakty o wartościach odżywczych
Porcje:
🥓
Tłuszcz
111г
🍚
Węglowodany
101г
🥩
Białko
42г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Kroki przygotowania
Krok 1
Ryż namoczyć w rondlu w 2,5 szklanki wody wieczorem na 8–12 godzin. Rano wymieszać, postawić na dużym ogniu, doprowadzić do wrzenia, dodać sól i gotować do całkowitego ugotowania ryżu, około 20 minut. .
Krok 2
Zagotuj wodę, dodaj ocet i sól. Zrób lejek i wlej 1 jajko, smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty, jajko wyjmij łyżką cedzakową. W ten sam sposób przygotuj kolejne danie gotowane.
Krok 3
Za pomocą nożyczek pokrój nori na łatwe do spożycia kawałki. Nałóż owsiankę ryżową do misek, skrop olejem sezamowym, posyp nori, dodaj jajka w koszulce i podawaj udekorowane mikrogreenami.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku