Dodaj do planów
Czas przygotowania
45 min.
Czas gotowania
30 min.
Porcje
10
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Naleśniki z mlekiem w proszku pomogą, jeśli nagle zabraknie Ci zwykłego w lodówce. Przepis na gotowanie nie stanie się bardziej skomplikowany, więc możesz być spokojny: wszystko okaże się po prostu świetne. Najpierw musisz „ugotować” mleko (dowiesz się, jak rozcieńczyć mleko w proszku z przepisu), a następnie ciasto wyrabia się klasyczną technologią z jajkiem, cukrem, solą i masłem. Co wtedy? Wystarczy usmażyć naleśniki z obu stron i podawać z dżemem, kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem lub innym dodatkiem według własnego uznania.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 9
Porcje:
Mąka - 300 g
Mleko w proszku - 5 łyżka
Woda pitna - 800 ml
Jajko C0 - 1 szt.
Cukier - 1 łyżka
Olej roślinny - 2 łyżka
Proszek do pieczenia ciasta - ½ łyżeczka
Sól - ½ łyżeczka
Roztopione masło do smarowania naleśników - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
121г
🍚
Węglowodany
257г
🥩
Białko
69г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe. Do miski wsypujemy mleko w proszku. Podgrzej wodę pitną do temperatury około 40°C. Następnie mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek, wlać do miski z mlekiem w proszku.
Krok 2
Przykryj miskę z mlekiem czystym ręcznikiem i pozostaw na 20 minut w temperaturze pokojowej. W tym czasie białko spęcznieje, a konsystencja mleka stanie się gęstsza i bardziej jednorodna.
Krok 3
Rozbij jajko do osobnej miski. Dodaj cukier i sól. Wymieszaj trzepaczką. Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia przez sito. Następnie mieszając trzepaczką wlać mleko do masy jajecznej.
Krok 4
Dodaj mąkę. Mieszamy lub ubijamy mikserem. Wlać olej i ponownie wymieszać. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, rozrzedź je wodą. Przykryj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 20 minut.
Krok 5
Postaw patelnię do naleśników z niską ścianką na ogniu i podgrzej ją. Posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego za pomocą pędzla do ciasta. Wlać trochę ciasta na patelnię za pomocą chochli. Smażyć naleśnik z jednej strony (wierzch powinien się „stwardnieć”).
Krok 6
Obróć naleśnik i smaż drugi (40-45 sekund). Zdjąć z patelni na talerz i posmarować roztopionym masłem. Z pozostałego ciasta uformuj naleśniki.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku