Pulpeciki w sosie śmietanowym na patelni
PREMIUM
@lekting
Trudność: Średnia
6 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas gotowania
40 min.
Porcje
6
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Możesz gotować klopsiki w sosie śmietanowym na patelni każdego dnia, nawet wieczorem po pracy, i uzyskać doskonały wynik, który docenią wszyscy Twoi bliscy. I właśnie za tę prostotę i przystępność kochamy domowe dania! Klopsiki mielone można oczywiście kupić w sklepie, ale lepiej zrobić je w domu z dobrego mięsa. Cóż, wtedy wszystko jest elementarne: formujemy klopsiki, smażymy na patelni, zalewamy sosem śmietanowym i gotujemy przez krótki czas. Bardziej szczegółowo opisaliśmy proces gotowania w poniższym przepisie i mamy pewność, że będzie on zrozumiały nawet dla początkującego kucharza.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 10
Porcje:
Pulpa wołowa - 250 g
Pulpa wieprzowa - 250 g
Cebula - 150 g
Czosnek - 2 ząbek
Olej roślinny - 2 łyżka
Śmietana o zawartości tłuszczu od 20% - 200 g
Mąka - 1 łyżka
Suszone zioła - do smaku
Sól - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
160г
🍚
Węglowodany
103г
🥩
Białko
120г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj mielone klopsiki. Grubo posiekaj wołowinę i wieprzowinę. Obierz cebulę. Przełóż mięso i cebulę przez maszynę do mięsa z dużą siatką.
Krok 2
Obierz czosnek. Przełóż jeden ząbek przez prasę do miski z posiekanym mięsem. Sól i pieprz do smaku. Zagnieść mielone klopsiki, a następnie kilkakrotnie uderzyć je na stole roboczym, aby masa była bardziej gęsta.
Krok 3
Zwilżając ręce zimną wodą, z mięsa mielonego uformuj klopsiki - kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Rozłóż je na planszy.
Krok 4
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni o grubym dnie. Dodaj klopsiki i smaż na średnim ogniu, aż zrumienią się ze wszystkich stron.
Krok 5
Przygotuj sos do klopsików. Śmietanę wymieszaj z mąką za pomocą trzepaczki. Dodać suszone zioła, sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Wymieszaj ponownie.
Krok 6
Powstałym sosem polej smażone klopsiki na patelni. Pozostały ząbek czosnku przepuść przez praskę. Dodajemy na patelnię z klopsikami i mieszamy.
Krok 7
Doprowadzić klopsiki w sosie śmietanowym do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut bez przykrycia. Jeżeli sos jest zbyt gęsty, dodać odrobinę gorącej wody.
Krok 8
Rozłóż klopsiki w sosie śmietanowym do misek i natychmiast podawaj. Można posypać posiekanymi ziołami. Gotowany ryż nadaje się jako dodatek.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku