Sałatka z burakami i ogórkiem kiszonym
PREMIUM
@lekting
Trudność: Łatwa
4 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
1 godz. 15 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Sałatka z buraków z ogórkiem kiszonym – lekka wersja ulubionego przez wszystkich winegretu, która nie zawiera ziemniaków. Jeśli więc chcesz stracić kilka zbędnych kilogramów, koniecznie zapoznaj się z naszym przepisem. Sałatkę można przygotować z gotowanych buraków, ale zdecydowanie zalecamy ich upieczenie: w tym przypadku konsystencja warzyw korzeniowych będzie gęstsza, a smak bogatszy. No cóż, wtedy wszystko jest proste: połączyć składniki sałatki, doprawić olejem słonecznikowym (najlepiej nierafinowanym, który nadaje aromat), wyłożyć na stół i cieszyć się całym sercem!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 9
Porcje:
Buraczany - 2 szt.
Solone ogórki - 300 g
Cebula - 100 g
Ocet jabłkowy - 1 łyżka
Szalotka - 1 szt.
Pietruszka - 1 pęczek
Nierafinowany olej słonecznikowy - 4 łyżka
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
64г
🍚
Węglowodany
68г
🥩
Białko
17г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Buraki dokładnie umyj szczoteczką, osusz papierowym ręcznikiem i zawiń pojedynczo w folię. Piec 1 godzinę w temperaturze 200°C. Pozostawić do ostygnięcia i obrać.
Krok 2
Buraki pokroić w małą kostkę. Wlać łyżkę oleju słonecznikowego i wymieszać: w ten sposób buraki mniej zabarwią resztę składników sałatki.
Krok 3
Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Przełożyć do miski, dodać ocet jabłkowy i wymieszać. Pozostaw na 10 minut. Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.
Krok 4
Umyj zieloną cebulę i natkę pietruszki i dobrze osusz. Pokrój piórka cebuli w pierścienie. Usuń liście pietruszki z gałązki i drobno posiekaj. Do buraków dodaj ogórki kiszone, pietruszkę, dymkę i cebulę z octem.
Krok 5
Wymieszaj składniki sałatki. Dodaj trochę soli i pieprzu. Wlać pozostały olej słonecznikowy i ponownie wymieszać. Przełożyć do salaterki i natychmiast podawać.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku