Name: Naleśniki francuskie według przepisu szefa kuchni Paula Bocuse'a
Yield: 1
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Jajka - 3 szt.; mleko - 500 ml; Mąka - 250 g; Cukier - 2 łyżka; Sól - 1 łyżeczka; Masło - 50 g

Pokażę ci, jak gotować naleśniki na mleku

Wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodawać po jednym jajku, za każdym razem mieszając.

Dodać trochę mleka i dobrze wymieszać mikserem, aby pozbyć się grudek. Następnie dodać pozostałe mleko i wymieszać. Dodać roztopione masło. Mieszać.

Pozostaw mieszaninę w lodówce na 1 godzinę. Następnie upiecz naleśniki jak zwykle. W razie potrzeby posmaruj patelnię olejem.

Naleśniki francuskie według przepisu szefa kuchni Paula Bocuse'a

Ukraińska

Dziś w menu placki ziemniaczane na mleku – bardzo smaczne, delikatne i cienkie. Przepis jest prosty, budżetowy i sprawdzony wielokrotnie. Placki wychodzą miękkie, elastyczne, łatwo się przewracają i nie rwą. Z zewnątrz i w smaku od razu nie odróżnisz placków ziemniaczanych od klasycznych wyrobów, ale te wychodzą o wiele bardziej aromatyczne i smaczne. Podawać placki ziemniaczane najlepiej od razu po przygotowaniu ze śmietaną lub sosem czosnkowym. Obowiązkowo spróbujcie!


Placki ziemniaczane na mleku


Amerykańska

Delikatne bananowe pankejki na mleku są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, dlatego idealnie nadają się na smaczny i zdrowy początek dnia. Pankejki smaży się na suchej patelni, dzięki czemu są nietłuste, puszyste i bardzo delikatne. Do przepisu używaj bardzo dojrzałych bananów z brązowymi plamkami, są bardziej miękkie i słodsze niż zielone owoce. Mielony cynamon nadaje wypiekom niepowtarzalny smak i aromat. Podawaj bananowe pankejki z różnymi dodatkami, sosem czekoladowym lub jagodowym, miodem, syropem klonowym lub ulubionym dżemem.


Bananowe pankejki na mleku


Po co w ogóle smażyć naleśniki ze skrobią, skoro ma się zwykłą mąkę? Ściśle mówiąc, w tym przepisie znajdziesz jedno i drugie. Skrobię (w naszym przypadku kukurydzianą) dodaje się, aby cienkie naleśniki były bardziej elastyczne. Dzięki temu nie rozrywają się podczas obracania na patelni. Ponadto takie naleśniki można bezpiecznie nadziewać mięsem, twarogiem lub innym nadzieniem, bez obawy, że podstawa nie wytrzyma „obciążenia”. Konsystencja naleśników jest delikatniejsza, a smak dość znajomy, gdyż w cieście znajdują się tradycyjne jajka i mleko.

Naleśniki na skrobi.

Naleśniki wielkopostne z wodą mineralną przygotowuje się bardzo szybko i prosto: ciasto zawiera tylko 5 składników, w tym sól i cukier. A jeśli nadal uważasz, że bez jaj nic się nie uda, nasz przepis całkowicie obali to powszechne błędne przekonanie. Zatem mieszamy wodę mineralną, sól i cukier, dodajemy olej roślinny, mąkę i... zaczynamy smażenie! Cóż, to, jak szybko te urocze, cienkie naleśniki trafią na stół, zależy tylko od Twoich umiejętności kulinarnych. A im częściej ćwiczysz, tym lepiej! W załączeniu dobry, sprawdzony przepis na chude naleśniki z wodą mineralną.

Naleśniki francuskie według przepisu szefa kuchni Paula Bocuse'a

Kategorie

O przepisie

Lista składników

Fakty żywieniowe

Dzienne wartości

Kroki przygotowania

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze