Czas przygotowania
2 godz.
Czas gotowania
1 godz. 20 min.
Porcje
8
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem, a znajdziesz się na tej stronie!
Na iOS możesz użyć wbudowanego aparatu, na Androidzie musisz pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O przepisie
Elegancka sałatka z bransoletką z granatów przygotowywana jest z wieprzowiny. Dokładnie tak jest, gdy chcesz czegoś niezwykłego, ale przerażające jest eksperymentowanie w przeddzień ważnego święta. Więc po prostu zastąpimy kurczaka wieprzowiną. Przyrządzane również z wołowiną, ozorem i indykiem. Ale wieprzowina wypada korzystnie w porównaniu z jej soczystością. Pozostałe składniki pozostaną takie same: ziemniaki, marchew, orzechy i buraki. Przygotowanie sałatki nie jest wcale trudne, wystarczy ugotować wszystkie warzywa i mięso, pokroić, a następnie ułożyć warstwami. Ale wtedy zaczyna się prawdziwa kreatywność. Nie bez powodu sałatka otrzymała taką nazwę, ponieważ przypomina bransoletkę wykonaną ze szkarłatnych kamieni szlachetnych. Ważne jest, aby czerwone nasiona ułożyć ciasno, a następnie dekorować według własnego gustu: zrobić różyczki z jajek lub marchewki, posypać w kółko liśćmi pietruszki lub posiekanym koperkiem.
Lista składników
Łącznie składników: 8
Porcje:
Buraczany - 1 szt.
Kurze jajo - 3 szt.
Ziemniak - 3 szt.
Marchewka - 2 szt.
Wieprzowina - 250 g
Orzech włoski - 50 g
Granat - 1 szt.
Majonez klasyczny cielęcy - 150 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
179г
🍚
Węglowodany
55г
🥩
Białko
73г
🔥
Kcal
Dzienne wartości
Kroki przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki, aby przygotować sałatkę z bransoletką z granatów i wieprzowiną. Wszystkie warzywa myjemy pędzelkiem. Marchewkę i ziemniaki włożyć do rondla, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Gotuj na małym ogniu do miękkości (około 20-25 minut). Wyjąć z wody i ostudzić.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Buraki włóż do folii i zawiń. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec około 40-50 minut. Rozpakuj i ostudź.
Krok 3
Marchew, buraki i ziemniaki obrać, następnie zetrzeć je pojedynczo na grubej tarce, przełożyć do miseczek i na razie odstawić.
Krok 4
Jajka włożyć do rondla z wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować około 7-10 minut, aż będą miękkie. Napełnij zimną wodą i obierz ze skorupek. Zetrzyj na grubej tarce.
Krok 5
Orzechy włoskie wysusz na suchej patelni i ostudź. Kroimy nożem lub wkładamy do torebki i wałkujemy wałkiem. Powinieneś otrzymać dość duże okruchy.
Krok 6
W rondlu zagotuj wodę, dodaj kawałek wieprzowiny i ponownie zagotuj. Włączamy ogień i gotujemy do miękkości (około 30 minut). Można dodać przyprawy: czarną i ziele angielskie, liść laurowy, korzeń selera lub pietruszki, marchewkę. Sól pod koniec gotowania. Studzimy i kroimy w paski.
Krok 7
Połóż szklankę do góry nogami na talerzu do serwowania. Można owinąć go folią spożywczą, aby zapobiec przywieraniu jedzenia. Zacznij układać sałatkę warstwami, smarując każdą majonezem: ziemniaki, wieprzowina, marchew, jajka, orzechy. Buraki wymieszać z majonezem i posmarować wierzchnią warstwą.
Krok 8
Posyp nasiona granatu na wierzchu, aż całkowicie pokryją wierzch. Ostrożnie zdejmij szybę. Włożyć do lodówki na 2 godziny.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku