Zupa ramen z wieprzowiną

Jak gotować zupę ramen z wieprzowiną w domu? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Zamiast wieprzowiny możesz wziąć kurczaka lub wołowinę. Ilość imbiru, pieprzu, soli i sosu sojowego dostosuj do swoich upodobań, biorąc pod uwagę, że zupa jest dość ostra i słona.

Umyć wieprzowinę, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, następnie obsmażyć na oliwie ze wszystkich stron na dużym ogniu.

Wszystkie warzywa i cebulę umyj, obierz i pokrój na średnie kawałki.

Całość podsmażamy na oliwie na patelni żaroodpornej.

Bulion wlewamy do rondla, dodajemy sos sojowy, wino ryżowe, sól i wrzucamy całą papryczkę chili. Zagotuj bulion, następnie na patelnię włóż smażoną wieprzowinę, przykryj pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na dwie godziny.

Podczas gdy zupa czeka w piekarniku, przygotuj składniki do podania. Lepiej jest wziąć makaron pszenny, najpierw ugotować jajko na twardo, można wziąć czarny lub biały sezam.

Umyj i osusz marchewkę, paprykę i cebulę. Pokrój papryczkę chili i zieloną cebulę nożem, a marchewkę możesz zetrzeć na koreańskiej tarce do marchwi.

Na patelni z olejem najpierw lekko podsmaż marchewkę, a następnie dodaj zieloną cebulę.

Makaron gotuj we wrzącej wodzie przez 5-7 minut.

Odlej wodę z makaronu za pomocą durszlaka.

Wyjmij garnek z zupą z piekarnika, wyjmij mięso, usuń nadmiar tłuszczu i pokrój na kawałki. Odcedź bulion, usuń warzywa.

Przygotuj danie do podania, do miski włóż makaron z mięsem, zalej bulionem, na wierzch połóż połówkę jajka i podsmażoną marchewkę z cebulą, posyp sezamem i mieszanką papryczek, wedle uznania dodaj odrobinę świeżej papryczki chili. Podawaj klasyczną zupę ramen na gorąco, smacznego!