Zupa z kurczaka z pieczarkami i makaronem
PREMIUM
@lekting
Trudność: Łatwa
6 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
10 min.
Czas gotowania
45 min.
Porcje
6
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Rosół z pieczarkami i makaronem przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Połączenie lekkiego bulionu, mięsa z kurczaka i warzyw samo w sobie jest doskonałe i korzystne dla obu stron. A kiedy dodamy do nich grzyby i wermiszel, otrzymamy zupę o bardzo jasnym, bogatym smaku! Jednocześnie potrzebne do tego produkty są dość niedrogie i można je kupić w każdym sklepie. W razie potrzeby udka z kurczaka w przepisie można zastąpić filetem z piersi lub indykiem - wybierz, co lubisz. Tę zupę przygotowuje się prosto i szybko. Wypróbuj kolejny klasyczny przepis z naszej kolekcji.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 11
Porcje:
Udka kurczaka - 500 g
Ziemniak - 200 g
Marchewka - 100 g
Pieczarki 4 pory roku pokrojone w plasterki - 200 g
Cebula cebulowa - 100 g
Pietruszka - 4 pęczek
Wermiszel - 70 g
Sos sojowy - 2 łyżka
Olej roślinny do smażenia - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
157г
🍚
Węglowodany
117г
🥩
Białko
119г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj udka z kurczaka, odetnij nadmiar tłuszczu i w razie potrzeby usuń skórę. Kurczaka włóż do rondla, dodaj 1,6 litra wody i zagotuj na średnim ogniu.
Krok 2
Gdy tylko woda na patelni się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i dodaj trochę soli. Marchew obierz, przekrój wzdłuż na pół i dodaj na patelnię wraz z łodygami pietruszki. Gotuj udka przez 30 minut, okresowo zgarniając pianę z bulionu.
Krok 3
Usuń marchewki i pietruszkę z bulionu; nie będą już potrzebne. Gotowego kurczaka przełóż na talerz i lekko ostudź. Mięso oddzielamy od kości i dzielimy na mniejsze kawałki.
Krok 4
Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę, a pieczarki pokrój w plasterki. Rozgrzej suchą patelnię i smaż grzyby, aż zarumienią się ze wszystkich stron. Następnie dodaj olej roślinny na patelnię i po minucie dodaj cebulę. Smażyć, mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta.
Krok 5
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę o wymiarach 1,5x1,5. Zagotuj bulion i dodaj ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, około 5 minut.
Krok 6
Do zupy dodać podsmażoną cebulę i grzyby i smażyć 3 minuty. Na patelnię włóż wermiszel, dobrze wymieszaj zupę, przykryj pokrywką i gotuj przez 3-5 minut, aż wermiszel będzie całkowicie ugotowany. Wyłącz ogrzewanie.
Krok 7
Włóż kawałki kurczaka do zupy, dodaj sos sojowy i pieprz. Odstawiamy zupę pod przykryciem na 5 minut. Zupę rozlać do miseczek i posypać drobno posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku